Comme la prunelle de leurs yeux

Petite histoire d’une boisson sacrée

Au quatrième voyage de Christophe Colomb, en 1502, son fils Ferdinand relate cette rencontre au large de l’île de Guanaja. Une pirogue «aussi longue qu’une galère», montée par 25 rameurs, amena «toutes sortes de marchandises», dont «beaucoup d’amandes grillées utilisées en guise de monnaie en Nouvelle Espagne. Les indigènes semblaient en faire grand cas. Quelques-unes étant tombées à l’eau, tous essayaient de les ramasser comme s’ils avaient perdu un œil.»