Si vous allez en Scandinavie...

Stockholm (Suède)

Pour ses douceurs inoubliables

«Blå Porten», Djurgårdsvägen 64

Ne vous fiez pas à la statue de l’homme – guère accueillant – qui fixe l’entrée. Une fois passé la porte bleue, la cour intérieure de Blå Porten est un havre de paix et de verdure. Sous les parasols ou les portiques, vous pourrez déguster un menu du jour dans une ambiance familiale. Ce lieu fleuri, à deux pas de l’entrée du parc de Skansen, mérite le détour pour partager un Fika, un café avec une sucrerie. Sur le buffet de pâtisseries, ne ratez pas les biskvit, petits monticules au chocolat… www.blaporten.com

Pour sa vue panoramique

«Södra Teatern», Mosebacke 1

Si vous aimez les vues panoramiques sur Stockholm, mais préférez éviter le très touristique Gondolen, ce pont métallique qui surplombe Slussen, optez pour la terrasse du Södra Teatern à Mosebacke Torg. Ambiance jeune et festive. Le lieu idéal pour boire une bière sur les tables en bois, en admirant la ville et le fleuve, le Stockholm Ström. Le Södra Teatern organise régulièrement des concerts sur sa terrasse. www.sodrateatern.com/sommarkonserter2012

Pour voir sans être vu

Le quartier de Götgatan

Götgatan est devenu l’un des lieux les plus branchés de Stockholm. Réservée aux vélos et aux piétons, la rue compte une multitude de bistrots et de boutiques à la mode. Nous recommanderons le Muggen (www.muggen.se) pour ses salades aux crevettes, ses pâtisseries maison, ses jus de fruits et surtout ses bons cafés serrés. Une terrasse idéale pour observer les dernières tendances nordiques et le bronzage irréprochable des Suédoises.

Pour sa variété de fromages

«Wijnjas», Scheelegatan 3

Une envie irrépressible de fromage? Une seule adresse valable dans la capitale suédoise, celle du restaurant Wijnjas, au centre. Il s’agit d’une cave qui comporte plusieurs salles et offre un large assortiment de fromages (environ 80), ainsi que des vins. Un doux mélange que le gourmand peut emporter avec lui grâce à la boutique attenante. www.wijnjas.com

Pour ses hot dogs en or

«Ostermalms», Nybrogatan 57

Une saucisse dans un pain, c’est un hot dog. Mais une saucisse Ostermalms dans du pain Ostermalms, c’est divin. Oui, les meilleurs hot dogs du monde sont à déguster à Stockholm, dans le quartier d’Ostermalm. C’est le chef-star Magnus Nilson qui l’affirme. Le minuscule cabanon qui ne paie pas de mine est facilement reconnaissable à sa file d’attente aux heures du repas. Le tenancier Bruno Fortkord propose une variété de saucisses du monde entier, qu’il accommode à la moutarde ou avec une sauce tomate très relevée – ici, ne prononcez pas le mot ketchup. Spécialité du chef: le hot dog de saucisse polonaise à la choucroute. Ne riez pas, c’est absolument délicieux. www.ostermalmskorvspecialist.se

Pour dormir sur un yacht

Le «Mälardrottningen», Riddarholmen, 111 28

Séjourner sur un bateau, c’est original, confortable et relativement bon marché à Stockholm. Très bien situé à deux pas de la veille ville, le Mälardrottningen comporte de petites cabines très calmes dont certaines avec vue sur la baie de Riddarfjärden et le quartier de Södermalm. Le copieux petit déjeuner se prend sur le pont avant, avec quelques tables le long de la baie vitrée pour les plus rapides. On trouve encore à bord une terrasse sur le pont supérieur et un petit sauna.

Juste à côté du Mälardrottningen, un petit troquet avec une grande terrasse permet de prendre l’apéritif ou de déguster une douceur maison au bord de l’eau, un peu à l’écart des groupes de touristes qui défilent dans la vieille ville. www.malardrottningen.se

Pour faire le bonheur des enfants

Le parc Gröna, Lilla Allmänna Gänd 9

En visite à Stockholm avec des enfants? La presqu’île de Djurgarden est pour vous! Accessible en 10 minutes de ferry depuis la veille ville, on y trouve le magnifique parc d’attractions de Gröna Lund, le célèbre musée Vasa et le musée de la littérature enfantine de Junibacken. Moins connu, ce dernier mérite le détour, même si vous ne parlez pas suédois. Idéal pour les enfants de 3 à 10 ans, Junibacken n’est pas vraiment un musée. Il est composé d’une enfilade de petits décors reproduisant les scènes des plus célèbres histoires de la littérature suédoise. Les enfants peuvent se promener dans les petites maisons, grimper aux balcons, jouer à la dînette dans les cuisines, s’amuser dans de petits ateliers, se déguiser… Au centre de Junibacken, les familles embarquent dans une nacelle qui les promène dans le monde des grands classiques d’Astrid Lindgren, l’auteur de Fifi Brindacier. L’attraction peut être suivie en français. La suite de la visite comprend d’autres décors, dont une réplique de la villa Villekula où vécu Fifi et une statue grandeur nature de son cheval Oncle Alfred, une scène de théâtre, une cafétéria et une librairie. www.junibacken.se www.gronalund.com

Ystad (Suède)

Pour croiser le commissaire Wallander

Le restaurant «Upp Eller Ner»,Stortorget 11

Manger des frites croustillantes dans… des boîtes de conserve? C’est possible en Suède. Le restaurant Upp Eller Ner, sur la place centrale de la petite ville d’Ystad, propose une sélection de viandes accompagnées de façon originale et soignée. Et avec un peu de chance, vous tomberez sur le jour où les équipes des séries TV mettant en scène le commissaire Kurt Wallander viennent fêter la fin des tournages dans la cave du bistrot. www.uppellerner.se

Pour dormir comme chez soi

L’hôtel «Sekelgården», Langgatan 18

Idéalement située, la propriété de Peter n’en reste pas moins indéfinissable. Dort-on dans un hôtel? Chez l’habitant? Dans une auberge familiale? En tout cas, l’atmosphère des nombreuses petites chambres propres et bien arrangées du Sekelgarden est délectable. Le patron maîtrise le français bien mieux qu’il ne le fait croire; idéal pour lui demander conseil en déjeunant dans la cour intérieure de la propriété. www.sekelgarden.se

Copenhague (Danemark)

Pour faire comme dans les séries

Le restaurant «Brdr. Price», Rosenborggade 15-17

Le restaurant a son charme en soi; une terrasse nichée entre deux coquets bâtiments de briques rouges, petit air de dolce vita danoise, et une carte originale où même les snacks proposés l’après-midi valent le détour: on peut se régaler de viandes séchées nationales, à caractère, et de fromage doux avec pain fait maison. Cette bonne adresse est tenue par les frères Price, dont Adam est le créateur de la série TV Borgen. Avec un peu de chance, les curieux le croiseront peut-être? Au reste, le restaurant se trouve à quelques pas du Jardin botanique et du château de Rosenborg, dont le parc incite à la flânerie en plein cœur de la ville. www.brdr-price.dk

Pour la Petite Sirène et ses sœurs

«Churchill Parken»

Le 23 août prochain, la Petite Sirène de Copenhague fêtera ses 100 ans. Un siècle que le sculpteur Edvard Eriksen offrait cette représentation, langoureuse et chétive, d’un conte d’Andersen. Y passer relève de la mission touristique, d’autant qu’alentour, on peut traverser un parc plaisant. Mais sur la Langelinie, le quai qui conduit à la nymphe, le jeu consiste à repérer ses petites sœurs. Au sud, dans un petit jardin en retrait, les curieux découvriront la «petite sirène génétiquement modifiée», insérée dans une fresque de Bjørn Nørgaard qui évoque des figures religieuses à l’ère des manipulations génétiques. Un sarcasme contemporain. La Langelinie comporte d’autres détournements de la figure de la sirène. On en trouve notamment une énigmatique, en pièces de récupération, juste avant la partie de la promenade qui conduit à l’originale. Pour fêter un siècle, et fureter sur le quai.

Pour l’utopie hippie

Le quartier de Christiania, situéau sud du centre historique de Copenhague

Fondé en 1971 sur le terrain abandonné d’une caserne militaire, le quartier de Christiania est une des rares utopies libertaires toujours en activité. La communauté s’auto-gère, a son drapeau, ses t-shirts, ses propres bières et sa constitution. Ici, pas de droit de propriété, pas de vente, pas de location, seulement un droit d’usage géré par la collectivité! Y vivent à l’année environ 1000 personnes, dont 200 enfants. C’est une ville dans la ville et un spectaculaire musée hippie à ciel ouvert. www.christiania.org

Groenland

Pour les icebergs majestueux

«Hotel Icefiord», J. SverdrupipAqq. 10 P.O. Box 458 3952 Ilulissat Greenland

Ilulissat, la capitale touristique du Groenland, est une petite bourgade sympathique de 5000 habitants, aux maisons multicolores. Les hôtels n’y sont pas nombreux, mais le mieux situé est sans conteste l’Hotel Icefiord, qui dispose d’une vue imprenable sur la baie de Disko où défilent majestueusement les icebergs générés par le glacier voisin. Décoration intérieure design très agréable. Chambre double entre 210 et 260 francs suivant la saison. www.hotelicefiord.gl

Oslo (Norvège)

Pour sa vue sur le fjord

«L’Opéra», restaurant et bar,Kirsten Flagstads Plass 1

C’est le plus grand bâtiment d’Oslo. Mais l’opéra comprend aussi un restaurant et un bar, avec une vue splendide sur le fjord. Idéal pour dîner dans une ambiance chic ou pour avaler rapidement un en-cas soigné. Après ou avant, il faut absolument déambuler sur le toit du bâtiment, une plateforme de marbre blanc, de granit et de verre inclinée sur l’eau. Futuriste. Les cafés Stockfleth’s sont également à recommander, ils représentent l’équivalent norvégien des Starbucks. Un peu partout dans la ville. www.operaen.no/en

Pour la beauté de l’art

«Astrup Fearnley Museum»,Strandpromenaden 2

En attendant que sorte de terre le futur et spectaculaire musée Munch, en face de l’opéra, il faut aller voir le Musée d’art contemporain Astrup Fearnley, dessiné par Renzo Piano, qui abrite une collection d’art contemporain exceptionnelle. http://afmuseet.no

Pour le kitsch

«Le musée du Père Noël», Havnebakken 6, 1440 Drobak

La région de Drobak était, à la fin du siècle dernier, l’«Ecole de Barbizon» des peintres norvégiens. Belles plages de baignade dans le fjord d’Oslo, et, sur la place, la maison du Père Noël (Julenisse en norvégien), qui vend toute l’année des décorations pour le 25 décembre. L’homme à la barbe blanche possède son propre bureau de poste pour répondre aux lettres de tous les enfants.

Helsinki (Finlande)

Pour le champagne glacé

Mattolaituri, Ehrenströmintie 3A

Envie d’une quiche ou d’un sandwich? d’une tartelette aux myrtilles, d’une bière et surtout d’une coupe de champagne? Le tout sur la terrasse de l’un des plus sympathiques bars situé sur l’entrée du port d’Helsinki? Mattolaituri est un lieu de rendez-vous branché et sympa, où l’on vient à pied, à vélo et où l’on trouve aussi des transats pour rêver. www.mattolaituri.com

Pour Alvar Aalto

Bâtiment KELA, Nordenskiöldinkatu 12

Maison Aalto, Riihitie 20

L’immense architecte Alvar Aalto est cette figure tutélaire de la Finlande, partout présente, et notamment dans le paysage urbain d’Helsinki. La ville lui doit son site universitaire, un certain nombre de bâtiments administratifs privés, et le Finlandia Hall, grandiose salle de concerts et de congrès au bord de l’eau. Une excellente application iPhone, «Aalto Sites», répertorie les sites à visiter. Parmi eux, deux sont incontournables: la modeste maison que le grand homme s’était fait construire en 1936, où il travailla et vécu avec son épouse Aino et ses deux enfants. Devenu lieu de pèlerinage pour les esthètes, la petite demeure, modèle de fonctionnalisme, se visite en groupe, l’après-midi seulement. Autre site à ne manquer sous aucun prétexte, le bâtiment administratif KELA, la sécurité sociale finlandaise. Construit en 1953, il contient encore les sublimes aménagements intérieurs d’origine, tandis que la vie administrative s’y poursuit sur fond de décors à la Mad Men. Une visite guidée quotidienne, à 14h en semaine, permet de se régaler de ce spectacle unique. www.alvaraalto.fi/info/guide/helsinki.htm

Pour la hauteur de vue

«Hotel Torni», Yrjönkatu 26

En été, lorsque le soleil se couche à 23h30, il faut aller l’admirer depuis la tourelle de l’Hotel Torni, cette bâtisse des années trente qui fut longtemps la plus haute du pays. Le bar terrasse est généralement bondé, mais la vue splendide vaut largement un combat. www.sokoshotels.fi

Pour le design district

«Design Forum», Erottajankatu 7

Des boutiques de mode, de design, d’antiquités du XXe siècle, de seconde main, des galeries d’art, des restaurants branchés… tout ce que la Finlande peut vendre de beau se trouve dans un mouchoir de poche, au centre-ville de la ­capitale. La promenade peut commencer au Design Forum, un showroom qui présente la crème des créateurs finlandais d’aujour- d’hui. On s’y procure l’indispensable plan du quartier. www.designdistrict.fi

Turku (Finlande)

Pour aimer savourer l’impossible crépuscule

«Mami», Slottsgatan 3

Il n’y a pas qu’Helsinki en Finlande. Turku, cinquième ville du pays, vaut le détour. Sur la plus jolie placette de la ville, sous les arbres qui longent la rivière Aura, se trouve une petite terrasse où l’on sert une cuisine délicieuse, raffinée, étonnante, et sans arrogance. Lorsque la vie culturelle prend ses quartiers d’été sur les berges, Mami est sans doute l’endroit idéal pour attendre le crépuscule qui ne vient jamais. www.mami.fi

Pour connaître l’apothéose sur l’eau

Vous n’avez jamais voyagé sur un immeuble flottant de 11 étages? Il faut saisir l’occasion sur la Baltique. En particulier entre Turku et Stockholm, où les ferries traversent de délicats archipels, lambeaux de forêts perdus en mer, pour le plus grand plaisir des contemplatifs. Au prix d’une chambre d’hôtel, on s’offre une traversée de nuit, si l’on ose dire. En été, le soleil est si tardif qu’il invite à rester sur le pont jusqu’à minuit, tandis que des îles flottent au loin à n’en plus finir, comme un adieu à la terre qui s’éternise. Arrivée prévue à Stockholm à 6h30 du matin. Puisque l’aube estivale commence à 3h30 déjà, on n’hésite pas à programmer son réveil pour assister à la majestueuse traversée de l’archipel de Stockholm, où le bateau, parfois, fait mine de se frotter aux îles qu’il croise. On s’imagine tendre le bras et caresser la cime des sapins. Apothéose d’un voyage pour s’en mettre plein la vue, l’entrée tout en lenteur dans le port de la capitale offre à voir la ville dans une perspective unique. Et l’on plaint les gens qui arrivent en avion. www.vikingline.fi

Carélie (Russie/Finlande)

Pour revenir aux origines

Le village de Kinerma, à 100 kilomètres de Petrozavodsk en Carélie russe, est un village carélien reconstitué. Une auberge familiale fait découvrir les traditions culinaires locales.

Nadejda Kolmukova, nadjuska1@rambler.ru +7 921 226 20 49

Pour se sentir hors du temps

En Carélie russe toujours, Voknavolok/Vuokkiniemi, à 90 km de la frontière finlandaise (Vartius), est un hameau magnifique et hors du temps au cœur de la culture du Kalevala: Raïssa Zaproudskaya, offre un cottage indépendant (5 lits) et deux chambres doubles dans sa maison. Bania (sauna russe) à disposition. Naberejnaya ulitsa 31, 40 euros par personne avec pension complète.Renseignements: Markku Niemenen, info@juminkeko.fi

Pour se sentir chez soi

En Carélie finlandaise, coup de cœur pour Tulijärven tulat, un site magnifique où l’on vous loue une confortable maisonnette (4 lits) au bord d’un lac pour 100 euros, sauna personnel et barque compris. D’autres types de maisons et de prix sont disponibles. Accueil très chaleureux. www.tulijarventuvat.com info@tulijarventuvat.fi