Le domaine du Clos des Papillons s’étend en bandes arc-en-ciel. Blé rouge de Bordeaux, lin bleu, lentilles vertes, luzerne violette, millet doré, sarrasin argenté: des variétés peu courantes et peu commodes sont cultivées ici main dans la main avec la nature
La diversité des micro-organismes dans notre intestin est menacée par nos modes de vie déséquilibrés. Pour préserver ces microbes essentiels, qui risquent de nous manquer pour lutter contre les pathogènes comme le Covid-19, une réserve mondiale pourrait voir le jour en Suisse ou en Norvège
La crise a durement touché la restauration et l’assouplissement annoncé n’en effacera pas les traces si vite. Malgré les distances de sécurité qui ont réduit de moitié le nombre de couverts et les mesures d’hygiène dignes d’un cabinet dentaire, les tenanciers de l’Auberge La Balance, à Daillens (VD), ne baissent pas les bras
Alors que la crise met à l’épreuve notre résilience physique et morale, «Le Petit Livre de l’ikigaï», du Japonais Ken Mogi, se boit comme une tasse de thé vert sous des cerisiers en fleur. Et distille l’art de rester zen en toutes circonstances
Exit le dispositif photovoltaïque lourd et encombrant: grâce à des technologies de pointe, les panneaux solaires se déguisent en verrières colorées, en ardoise élégante, en terre cuite ou en bois veiné. De quoi faciliter leur intégration architecturale au moment où l’enjeu énergétique devient crucial
Alors que son pendant alimentaire, l’E171, est désormais interdit en France, la poudre blanche est incontournable dans la plupart des dentifrices et des produits de beauté, y compris certifiés bios. Ne présente-t-elle aucun risque?
Yuka, NutriScan, FRC Cosmétiques, Clean Beauty et tant d’autres: les outils qui évaluent la qualité des produits et épinglent les substances controversées ont gagné la confiance des consommateurs. Au point de mettre l’industrie sous pression là où la législation patine
En consacrant une exposition à l’œuvre sculpturale du peintre français, le Kunsthaus de Zurich met en lumière son approche visionnaire et de la spatialité des objets
Faut-il que l’humanité passe à une alimentation exclusivement végétale pour réduire son impact sur la planète? La question est plus complexe qu’il n’y paraît. Dans certains cas, l’élevage serait même bénéfique pour l’environnement
Le train Intercity Metropol relie en une nuit la capitale tchèque à sa consœur hongroise. Le trajet entre les anciennes cités royales de l’Empire austro-hongrois fait rêver les touristes d’Asie et arrange les locaux pour un petit bout de voyage
Cette rivière travailleuse, qui alimente depuis des siècles artisanats et industries, n’est pas dénuée de sautes d’humeur spectaculaires. Portrait d’une volage, qui a façonné quelques perles du paysage vaudois
Considérées comme meilleures pour l’environnement et la santé, des alternatives végétales au lait de vache font florès. Mais est-il justifié d’accuser la boisson de notre enfance de tous les maux et de croire aux promesses des nectars véganes?
Du 24 au 26 mai, Lausanne accueille pour la cinquième fois le festival Lauslam. Décryptage du concept du slam, qui permet à tout un chacun de devenir poète, avec le performeur romand Narcisse
A Berne, le Centre Paul-Klee convie quelques bons camarades du peintre suisse à un festin haut en couleur. Parmi les invités: Franz Marc, August Macke, Vassily Kandinsky, Pablo Picasso ou encore le couple Delaunay. Un régal pour les yeux
Les traces que le stress et les attaques de panique laissent sur l’ADN peuvent transmettre nos angoisses à la génération suivante. Bonne nouvelle: il est possible de les effacer
En alliées des psychothérapeutes, les neurosciences mettent en lumière les mécanismes obscurs du cerveau et renouvellent l’arsenal de méthodes pour neutraliser la mémoire traumatique… Jusqu’à l’effacement complet, un jour?
Le Musée Rietberg propose une plongée dans la spiritualité et la culture bouddhiques à travers une centaine d’œuvres d’art sacré et de reliques rares en provenance d’Asie
Près d’Estavayer-le-Lac, une petite entreprise familiale fabrique des trésors qui réchauffent le cœur et choient les sens. Confectionnées à la main, avec des matériaux naturels et sans produits chimiques, les bougies à la cire de soja diffusent des parfums subtils
Village flottant et autonome, Napa St. Galilee Harbor est un territoire réservé uniquement aux communautés artistique et maritime. Tour de la propriété avec les habitants des bateaux-maisons
A San Francisco, la pression immobilière et l’augmentation fulgurante du coût de la vie n’épargnent personne. Y compris la communauté artistique, qui s’exile à la périphérie
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