Il n’a pas mis de foulard ni de t-shirt flashy. Tenue sobre, sans cravate, veste en laine chinée noir et blanc, chemise et pull: Aviel Cahn accueille dans les murs du Grand Théâtre en directeur plutôt classique. Un détail quand même: les pantalons en coton ciré noir signalent ses 45 ans énergiques et son style décontracté.