Les Cramias se démènent pour visibiliser les cultures jurassiennes

Si on vous dit que le cramia s’associe très bien aux lardons et aux œufs durs, vous aurez peut-être saisi qu’il s’agit de la dent-de-lion. C’est en effet comme ça qu’on appelle, dans le Jura et dans son patois, la déclinaison culinaire du pissenlit. C’en est devenu un symbole, presque un mythème – à titre d’exemple, on rappellera que le surnom de la radio locale (RFJ, anciennement Fréquence Jura), c’est justement «Fréquence Cramias».