Adam et Eve étaient-ils véganes?

Le révérend américain George Malkmus, atteint d’un cancer, a choisi de se soigner avec le «régime de la Genèse», strictement végétalien, qu’il nomme en 2006 «the Hallelujah diet». Au moment de la Création, Dieu aurait enjoint au couple fondateur de s’abstenir de tout aliment d’origine animale, et comme Il sait ce qui est bon, cette injonction vaut aussi pour les descendants. La position du révérend, dont le fils vend très à propos des compléments alimentaires, résonne toutefois fortement avec les débats actuels au sujet de notre rapport aux bêtes et à la planète tout entière. Elle s’inscrit aussi dans une longue discussion qui a agité l’Eglise et ses détracteurs depuis la fin du Moyen Age jusqu’au XVIIIe siècle. C’est en historiens que Guillaume Alonge et Olivier Christin retracent le chemin qui mène de l’exégèse du texte biblique au discours scientifique. Une enquête passionnante qui renvoie à «la nécessité de vivre en harmonie avec le vivant, l’importance de la modération et le refus de l’extractivisme sans fin».