Yves Pigneur et Alex Osterwalder ont leurs petites habitudes, comme celle de se retrouver dans un tea-room à Echandens. Il y a dix ans, ils s’y donnaient rendez-vous chaque semaine pour gribouiller sur un coin de table des schémas et imaginer la trame d’un livre qui deviendra un best-seller de management, Business Model New Generation.