Matthias Draeger, 36 ans, a pris la tête du «Business catering» de SV-Group, société leader de la restauration collective en Suisse, depuis le 1er janvier. Il sera membre de la direction de SV-Group Suisse. Avant de rejoindre cette société, il était Country Operating Manager chez Autogrill Suisse. Matthias Draeger est diplômé de l'Ecole hôtelière de Lausanne. Il a une dizaine d'années d'expérience dans la branche, acquise chez Gate Gourmet en Espagne, en Suisse, à Paris et à Londres.