Depuis une poignée d’années, ils et elles sont partout. Héros et héroïnes des «belles histoires» dont raffole la sphère médiatique. Les universitaires, les cadres qui ont fui leur job de bureau ou qui, simplement, ne trouvaient plus assez de «sens» dans leur métier et ont préféré se réorienter vers le maraîchage, la cuisine, la microbrasserie…