Les abricots du Valais. Au même titre que la raclette, ils constituent une marque déposée du canton alpin, qui concentre 97% de la production nationale de ce fruit charnu et prisé, dont la saison touche à sa fin. Pour les déguster en tarte, en confiture ou tout simplement au naturel, tout repose sur les épaules des quelque 136 producteurs établis dans la vallée du Rhône, dont les vergers se situent entre Sierre et Vernayaz. Tout repose aussi sur les géants de la distribution, comme Migros et Coop.