Agroalimentaire

Nestlé rêve d’une «Food Valley» vaudoise

Le géant alimentaire vaudois est l’instigateur d’une initiative visant à faire de la région valdo-lémanique une «Silicon Valley» de la nourriture et de la nutrition. Le canton de Vaud, l’EPFL et l’EHL font également partie du comité fondateur

Quatre entités, un objectif. Vendredi, Nestlé, le canton de Vaud, l’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL) et l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) ont annoncé qu’elles unissaient leurs forces pour promouvoir «un pôle d’excellence mondial» dans le domaine de la nourriture et de la nutrition. Cet événement s’est déroulé à huis clos dans le Centre de recherche de Nestlé situé sur les hauteurs de Lausanne. Le conseiller fédéral Guy Parmelin s’en est fait le parrain.

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