Ces virages stratégiques qui se dessinent, ces initiatives qui changent les modèles d’affaires, ces enjeux qui appellent à l’innovation... Deux fois par mois, «Le Temps» s’intéresse à la vie des entreprises suisses telle qu’on ne la perçoit pas de prime abord.

Cacahuètes, bien sûr. Mais aussi pollens, soja, œufs. Il y a encore dix ou vingt ans, les allergiques ne représentaient qu’une infime partie de la population. Une incongruité dont la souffrance physique et morale était relativisée. Ce n’est plus le cas.