L'exploitant de la licence Pain Paillasse, d'origine genevoise, poursuit son expansion à l'étranger avec la conclusion de nouveaux contrats en Belgique et au Danemark. A terme, d'autres collaborations à l'international sont prévus.

2500 boulangeries en Belgique

A la faveur d'un accord de partenariat exclusif conclu avec les Moulins de Statte, le Pain Paillasse sera désormais commercialisé dans un réseau de 2500 boulangeries en Belgique, selon les termes d'un communiqué publié jeudi, qui ne précise pas le montant de la transaction.

Dans le même esprit, 30 contrats de licence ont été signés avec le groupe minotier Lantmännen Cerealia concernant le marché danois.

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Pouly s'était scindé

L'exploitant de la licence Pain Paillasse est une société indépendante, propriété de Swiss Food Group, résultant de la séparation, début 2019, du groupe Pouly en trois entités. La marque Pain Paillasse compte à ce jour des artisans franchisés dans 18 pays. La recette fait l'objet d'un brevet en Suisse et en Europe.

Le 9 avril 2019: Pouly se scinde en trois sociétés