«En devenant propriétaire de l’ancien Club Med, on avait deux choix: en faire la plus grande auberge de jeunesse du monde en le laissant dans son jus ou le transformer en hôtel cinq étoiles. Nous avons opté pour le second, tout en veillant à le rendre très accessible au grand public», résume Jérôme de Meyer. Président de Nord Anglia Education Switzerland, cet homme d’affaires très attaché à Villars-sur-Ollon a acheté l’hôtel en 2019 avec Marco Dunand. Les deux investisseurs ont vu les choses en grand. En plus du palace et de l’ancien Hôtel Bellevue utilisé par le Club Med pour loger le personnel, devenu le Villars Lodge, ils ont acquis le Victoria Hotel & Residence (ancien Eurotel Victoria) dans le but de créer la plus grande infrastructure hôtelière de la région. Les trois entités du Villars Alpine Resort, dirigé par le couple Charlotte et Jean-Marc Boutilly, seront en outre couplées à un projet de formation en fonctionnant comme une plateforme d’apprentissage en collaboration avec l’EHL (Ecole hôtelière de Lausanne).