Au rayon viande du supermarché Key Food, sur la Myrtle Avenue de Brooklyn, le rib-eye steak s’affiche désormais à 21,99 dollars les 500 grammes. Presque 20% de plus qu’il y a quelques mois. «Je ne mangeais déjà pas beaucoup de viande, mais là, avec trois enfants à nourrir, le bœuf va disparaître de nos repas!», s’exaspère Hazel, une habitante du quartier.