Du taillé aux greubons au quinoa: trente ans d'alimentation en Suisse

Bio, vegan, sans gluten: comment les habitudes alimentaires des Suisses ont-elles évolué? Quels sont leurs liens à la grande distribution? La réponse se trouve dans les archives de la RTS et celles du Temps

Du taillé aux greubons au quinoa: trente ans d'alimentation en Suisse

Image d'illustration. Un bol de quinoa.
© (DR)

Les archives revisitées 

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