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Lifestyle

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Un jour, une idée

A Berne, la double vie de la Steinhalle

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Bistro le midi et grande table le soir: entre plats simples, bien faits et cuisine plus émotionnelle, le chef n’a pas choisi, et les Bernois en redemandent

Réalisé pour Miele
Le four Dialogue de Miele a inspiré à Gaggan Anand une nouvelle recette. — © Miele
Cuisine

Cuisine «Avec cette technologie, nous faisons concurrence aux dieux»

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Réalisé pour Miele Le fabricant d’appareils électroménagers Miele réinvente l’art de cuisiner. L’occasion pour le grand chef indien Gaggan Anand de vivre une expérience inédite. Quand l’industrie et le consommateur s’entendent pour réaliser l’impossible, cela donne naissance à des nouveautés mondiales

Un jambon de 0,8 mm d’épaisseur, l’épaisseur qu’il faut «pour arriver à voir Dieu dans le jambon». — © (DR)
Un jour, une idée

Un jour, une idée Boca, plaisir grand ouvert

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A Champel, une sandwicherie de haut vol réunit les joies du pata negra et du Champagne confidentiel

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Proposé par Vaucher Manufacture Fleurier
Blog
Vaucher Manufacture Fleurier
Blog de Vaucher Manufacture Fleurier

Blog Ateliers horlogers et habitat des horlogers, une longue histoire de construction dans l’Arc jurassien

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Publié

Proposé par Vaucher Manufacture Fleurier Pratiquer l’horlogerie, loger les horlogers c’est construire ou adapter des bâtiments. Au rythme des changements et des crises, les réponses aux besoins se traduisent en trois dimensions. Aujourd’hui dans l’Arc jurassien, l’histoire industrielle horl...

Un festival de goûts et de couleurs. — © D'ici et d'ailleurs
Un jour, une idée

Un jour, une idée A Carouge, cuisine fusion au format mignon

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Dans la cité sarde, un chef aux origines métissées réussit son propre melting-pot dans des assiettes végétariennes pleines de saveurs et de couleurs

Dans l'intimité de l'atelier. — © DR
Un jour, une idée

Un jour, une idée A Satisfaction: «Je l’ai fabriqué moi-même»

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Façonner un couteau japonais, une bague en argent ou un verre à vin, tels sont quelques-uns des ateliers d’initiation proposés par Matière Brute. Cette nouvelle agence fait le pont entre amateurs et artisans dans toute la Suisse romande

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Ne pas jeter une seule miette de pain: une tendance de plus en plus en vogue — © Nomadness - Melanie Uhkoetter
La gastronomie

La gastronomie Les restes sublimés pour lutter contre le gaspillage alimentaire

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Des tables étoilées aux cuisines familiales, en passant par les livres de recettes, les projets mijotent pour éviter que les restes finissent à la poubelle

L’agence Mise en Alpes organise des événements sur mesure en extérieur. — © Sarah Moussaknaoui
Un jour, une idée

Un jour, une idée Mise en Alpes, des tables éphémères pour une expérience gastronomique en immersion

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Une table de chef dressée dans un champ de kiwis ou un verger de pommiers, pour un instant privilégié de rencontres et de partage. Marina Baer et sa boîte d’événementiel Mise en Alpes conçoivent des sorties gourmandes dans des lieux exclusifs

Octo Finissimo Tourbillon Automatique Carbone — © BULGARI
L’horlogerie

L’horlogerie A Des montres de catégorie poids plume

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Les horlogers se mettent en quatre et profitent des propriétés de matériaux tels que le carbone, le titane, le Fibratech, le Carbotech ou l’alu pour mettre les montres au régime sec. Objectif: perdre du poids pour gagner en confort

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Gastronomie Tous les contenus Gastronomie tous les articles

Un jour, une idée

A Visite virtuelle au cœur des aliments

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L’Alimentarium de Vevey fait voyager les visiteurs depuis leur canapé. En mettant en ligne des podcasts, des jeux et des recettes pour questionner nos assiettes   

Un jour, une idée

Au-delà de la féra et de la perche, les délices de nos lacs

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Privés de la restauration et des marchés, les pêcheurs prolongent l’ouverture de leurs points de vente ou livrent à domicile. L’occasion de choisir des espèces moins répandues dans les assiettes

Des ingrédients simples, mais un façonnage tout en finesse chez Laure Platiau. — © DR
Un jour, une idée

Un jour, une idée En live, avec de la vanille et de la chantilly

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Laure Platiau, en attendant de pouvoir donner des cours de pâtisserie dans son atelier genevois, s’installe sur internet pour pouvoir déjà le faire virtuellement, et de manière interactive

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Il était une fois

Il était une fois A Tentative de redressement de l’œuf mayonnaise

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OPINION. J’affirme que dans la liste des changements prévus en 2020, le redressement de l’œuf mayonnaise précédera la disparition des vacances en avion, écrit notre chroniqueuse Joëlle Kuntz

Le cahier d'Alexis Favre. — © DR
Du bout du lac

Du bout du lac A Une «Recette de ma cuisine», c’est toujours bon à prendre

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OPINION. Notre chroniqueur a fouillé dans ses archives enfantines. Il y a retrouvé comment préparer les artichauts à la barigoulo. Mais rien d’autre que cela à se mettre sous la dent en ces temps troubles

Mode Tous les contenus Mode tous les articles

Gouvernance 

Dans la (seconde) peau des politiciennes

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Depuis que les femmes ont conquis le droit d’éligibilité, leurs tenues vestimentaires sont constamment scrutées et jugées. Les politiciennes suisses racontent comment elles évoluent dans ce champ de mines

Roger Federer à Zurich en Juin 2020.  — © Lukas Wassmann pour T Magazine
Mode 

Mode  Sur les traces de Roger Federer

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En juillet, la légende du tennis mondial a lancé sa première basket de ville en association avec la marque alémanique On. Il concrétise ainsi une passion pour l’entrepreneuriat… et la mode

Une image du grand magasin emblématique Le Printemps Haussmann à Paris. — © REUTERS
Commerce de détail

Commerce de détail A Sous les marquises forgées, le réveil tardif des grands magasins

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ANALYSE. En Suisse et en Europe, les grandes enseignes suppriment des postes et ferment des succursales pour se renforcer dans le commerce en ligne, pressées par l’érosion de leurs ventes physiques durant la pandémie. Peut-être trop tard pour certains

Betony Vernon dans son boudoir. — © Raul Higuera
Portrait

Portrait A Betony Vernon: tout le plaisir est pour moi

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Créatrice d’une ligne de bijoux érotiques et auteur de «La Bible du boudoir», Betony Vernon élève le bien-être sexuel au rang d’art de vivre

Beauté Tous les contenus Beauté tous les articles

Un jour, une idée

Pour apprendre les rouages de la cosmétique naturelle

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L’hôtel The Alpina Gstaad et la droguerie montheysanne Garrone lancent des ateliers de crèmes, baumes et autres produits de beauté réconfortants. Au programme: des ingrédients issus de la nature et des petits pots en verre

L’offre comprend la pose de vernis classique ou semi-permanent. — © DR
Un jour, une idée

Un jour, une idée A Le plaisir de se laisser bichonner à domicile

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La nouvelle plateforme EGŌ regroupe une équipe de professionnels de la beauté et du bien-être qui propose ses services chez soi

Image d'illustration. — © Getty Images/John Rensten
Société

Société Racines, épilation, maquillage: comment le confinement redéfinit notre rapport au miroir

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Les salons de coiffure sont fermés depuis un mois: une préoccupation grandissante chez les confinés. Si certains trouvent des parades pour soigner leur coupe et leur image, d’autres en profitent pour alléger leur «routine beauté». Les diktats esthétiques, pourtant, ne sont jamais loin…

n/a — © Daiana Ruiz pour T Magazine
La beauté

La beauté Le miel, nectar cosmétique

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Adoubé par l’industrie cosmétique, le miel devient promesse de jouvence. Et suscite une spirale vertueuse, les marques étant nombreuses à soutenir désormais la préservation des abeilles

 

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