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Lifestyle

Thèmes populaires

Fermez donc fenêtres, rideaux et volets en début de matinée et rouvrez tout à la tombée de la nuit. C'est grand-mère qui me l'a dit.  — © Navarro Raphaël/123RF
Grand-mère m’a dit (3/6)
Par Aïna Skjellaug

Grand-mère m’a dit (3/6) A Avant la clim, on faisait comment?

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Par Aïna Skjellaug

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Avec des draps ou ses cheveux humides, les volets fermés ou des douches froides régulières, on peut conserver sa maison au frais par grandes chaleurs

Dessin original de Nicolas Zentner. — © Nicolas Zentner pour T Magazine
La question
Par Emilie Veillon

La question A La question du dimanche: Qu’est ce que l’ikigaï nous enseigne?

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Par Emilie Veillon

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Certains dimanches, «Le Temps» pose une question un peu fondamentale. Réponse d’Odile Noël-Shinkawa, docteure en lettres modernes, qui a passé plusieurs années au Japon et écrit «Vivre l’instant présent avec l’ikigaï»

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«Carum carvi» se rencontre dans les prairies de montagne, voire en plaine, à visiter avant qu’elles ne soient fauchées. — © Otto Wilhelm Thomé/WIkipedia
Potager sauvage 5/5
Par Véronique Zbinden

Potager sauvage 5/5 Carvi, carotte alpestre

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Par Véronique Zbinden

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De la racine aux grains, tout se croque dans cette apiacée aux vertus reconnues pour le système digestif

Quelque 3000 espèces de plantes sauvages peuvent se cuisiner. — © collage: Nausicaa Planche pour T Magazine
Gastronomie
Par Véronique Zbinden

Gastronomie A Condiments, légumes ou épices: les fleurs s'apprêtent à toutes les sauces

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Par Véronique Zbinden

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Grâce à deux générations de chefs qui ont remis à l’honneur la cueillette sauvage, on n’en finit pas de redécouvrir le répertoire éphémère et poétique des fleurs comestibles

Si elle pousse à l’état sauvage dans toute l’Europe, la pimprenelle se cultive facilement au jardin ou en pot. — © Wikipedia
Potager sauvage (4/5)
Par Emilie Veillon

Potager sauvage (4/5) Pimprenelle, fraîcheur des prés

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Par Emilie Veillon

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Son goût de concombre et ses nombreuses propriétés médicinales en font une alliée à cueillir ou cultiver

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Les berces des près peuvent être cuites comme des épinards. — © Source: Otto Wilhelm Thomé/WIkipedia
Potager sauvage 3/5
Par Emilie Veillon

Potager sauvage 3/5 Berce des prés, parfum d'agrumes 

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Par Emilie Veillon

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Des racines aux fruits, en passant par la tige, tout en cette plante est comestible, ce qui fait d'elle une référence de la cuisine sauvage

Comment se préserver du soleil et soigner ses brûlures? — © 123RF
Grand-mère m’a dit (2/6)
Par Aïna Skjellaug

Grand-mère m’a dit (2/6) A J’ai attrapé un coup de soleil

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Par Aïna Skjellaug

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Comment se préserver de l’astre du jour et soigner ses brûlures?

Le mélilot pousse facilement dans les terrains vagues, au bord des chemins et en lisière de forêt.  — © ©Isadora/Leemage/AFP
Potager sauvage (2/5)
Par Véronique Zbinden

Potager sauvage (2/5) Mélilot, douceur de miel

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Par Véronique Zbinden

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Les arômes entêtants de sa fleur jaune or, entre vanille et foin, font merveille en pâtisserie et en cuisine

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Gastronomie Tous les contenus Gastronomie tous les articles

Un jour, une idée

A Visite virtuelle au cœur des aliments

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L’Alimentarium de Vevey fait voyager les visiteurs depuis leur canapé. En mettant en ligne des podcasts, des jeux et des recettes pour questionner nos assiettes   

Un jour, une idée

Au-delà de la féra et de la perche, les délices de nos lacs

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Privés de la restauration et des marchés, les pêcheurs prolongent l’ouverture de leurs points de vente ou livrent à domicile. L’occasion de choisir des espèces moins répandues dans les assiettes

Des ingrédients simples, mais un façonnage tout en finesse chez Laure Platiau. — © DR
Un jour, une idée
Par Christian Lecomte

Un jour, une idée En live, avec de la vanille et de la chantilly

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Par Christian Lecomte

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Laure Platiau, en attendant de pouvoir donner des cours de pâtisserie dans son atelier genevois, s’installe sur internet pour pouvoir déjà le faire virtuellement, et de manière interactive

123rf
Il était une fois
Par Joëlle Kuntz

Il était une fois A Tentative de redressement de l’œuf mayonnaise

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Par Joëlle Kuntz

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OPINION. J’affirme que dans la liste des changements prévus en 2020, le redressement de l’œuf mayonnaise précédera la disparition des vacances en avion, écrit notre chroniqueuse Joëlle Kuntz

Le cahier d'Alexis Favre. — © DR
Du bout du lac
Par Alexis Favre, producteur d'«Infrarouge» (RTS)

Du bout du lac A Une «Recette de ma cuisine», c’est toujours bon à prendre

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Par Alexis Favre, producteur d'«Infrarouge» (RTS)

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OPINION. Notre chroniqueur a fouillé dans ses archives enfantines. Il y a retrouvé comment préparer les artichauts à la barigoulo. Mais rien d’autre que cela à se mettre sous la dent en ces temps troubles

Mode Tous les contenus Mode tous les articles

Le pouls de l’Afrique (3/5)

Star Wax, le film des textiles africains

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Chamarrés, avec des motifs géométriques ou floraux, les tissus africains s’invitent dans nos garde-robes et leurs créateurs dans les Fashion Weeks, développant une image positive du continent

mode

A Les nouveaux corps de la couture

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Pendant la semaine de la haute couture, qui s’est achevée jeudi à Paris, les grandes maisons françaises ont démontré leur volonté de transfigurer les attitudes et les silhouettes. Exemple avec Balenciaga, Alaïa et Dior, dont les défilés se sont déroulés en présentiel   

n/a
Magazine
Par Séverine Saas

Magazine Noémie Balmat: «L’air du temps, c’est de se poser des questions»

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Par Séverine Saas

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A mi-chemin entre l’objet d’art, le livre et l’outil philosophique, la revue de mode «Month Day Year» ambitionne de (re)penser le monde d’aujourd’hui et de demain. Interview de la fondatrice, Noémie Balmat, et de la rédactrice en chef, Caroline Hamelle

A l’ère de l’ultra-visuel et de la toute-puissance d’Instagram, l’odeur du No 5 reste un marqueur social aussi puissant qu’un sac à main griffé. — © Alamy Stock Photo
Parfumerie
Par Séverine Saas

Parfumerie A Chanel No 5, le sacré numéro

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Par Séverine Saas

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Parfum le plus connu au monde, le No 5 de Chanel fête cette année son centenaire. Véritable collage d’effluves, il a traversé les époques et les modes en permettant à chacun et chacune d’y projeter sa propre histoire

Le mannequin Paloma Elsesser fait partie des personnalités sélectionnées pour les nouvelles campagnes publicitaires de «Victoria's Secret».  — © Victoria''s Secret via Bestimage
Mode
Par Marion Police

Mode A Victoria’s Secret, les normes et nous

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Par Marion Police

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La marque de lingerie américaine connue pour ses shows monumentaux opère un virage à 180 degrés et choisit des figures de la diversité pour incarner sa marque. Pure adaptation commerciale, ou reflet d’un vent changeant du côté de nos normes esthétiques?

Beauté Tous les contenus Beauté tous les articles

Mœurs

A Sabine Melchior-Bonnet: «Les femmes ont dû aussi conquérir le droit de rire»

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Redouté par les hommes, le rire des femmes fut décrié et banni durant des siècles. L’historienne française consacre à ce tabou, peu connu, une enquête fouillée qui éclaire la longue marche de celles qui ont aspiré à l’hilarité en toute liberté   

A Lausanne, un nouvel espace de bien-être médical. — © DR
Un jour, une idée
Par Emilie Veillon

Un jour, une idée La beauté, c’est à la fois ancestral et très tech

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Par Emilie Veillon

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A Lausanne, la nouvelle clinique B-mediC réunit dans un immeuble historique massages, soins de beauté, bilan de santé et chirurgie plastique pour satisfaire toutes les préoccupations esthétiques

Du sur-mesure pour tou(te)s les participant(e)s, avec Jérémy Peltier. — © Pierre Vogel
Un jour, une idée
Par Emilie Veillon

Un jour, une idée Une remise en forme en mode cinq étoiles à Ouchy

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Par Emilie Veillon

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Basés au spa du Beau-Rivage Palace de Lausanne, le coach Jérémy Peltier et son équipe proposent un entraînement sur mesure et de nombreuses activités sportives aux non-résidents

Sophie Chuard: «Je n'ai jamais autant travaillé que durant la pandémie.» — © Thierry Porchet pour Le Temps
Portrait
Par Christian Lecomte

Portrait Sophie Chuard, sa double vie, de l’étable à l’institut de beauté

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Par Christian Lecomte

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Elle est à la fois fermière à Cugy (VD) et esthéticienne à Yverdon-les-Bains. Elle trait donc les vaches le matin et pose des maquillages permanents en journée

 

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