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grand-mères gâteaux

La bûche au beurre

Selon Yvonne Quéloz

Pour dix personnes 6 œufs240 g de sucre2 pincées de selBattre en mousse 90 g de farine90 g de féculeAjouter Verser sur une grande plaque rectangulaire, sur du papier de cuisson beurré Cuire 12 minutes à 200 degrés.Démouler, garnir de gelée de fruits rouges (groseille, framboise), rouler Laisser refroidir 100 g de chocolat noir fondu250 g de beurre ramolliun demi-bol de sucre glaceMélanger, lisser, garnir le biscuit, décorer à son goût

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