Suivez l’ammoniac! Cette substance, qui joue un rôle majeur dans l’agriculture mondiale, est aujourd’hui au centre de toutes les discussions sur l’alimentation des habitants de la planète. La Russie de Vladimir Poutine a fait de son exportation une revendication centrale, face à l’Ukraine. Au point que le chef du Kremlin vient d’en débattre ce vendredi encore avec le président turc Recep Tayyip Erdogan.