Comment reconnaître les défauts d’un vin?

Il y a des phénomènes qu’aucune logique ne peut expliquer. Ces derniers mois par exemple, chaque fois que j’ouvrais une bouteille et qu’elle était bouchonnée (cela s’est passé deux ou trois fois), j’étais accompagné du même ami. Justin est-il un chat noir vinicole? Je ne le crois pas. Mais là n’est pas la question… Autour de la table, tout le monde n’avait pas identifié que le vin avait un défaut. Alors comment s’en apercevoir?