Quel est l’impact climatique de notre consommation de viande?
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L’alimentation représente plus d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Tour d’horizon en graphiques sur ce que préconisent les experts du climat pour nourrir l’humanité de manière durable
Publié jeudi 8 septembre 2022 à 15:24
Modifié lundi 12 septembre 2022 à 08:44
Modifié lundi 12 septembre 2022 à 08:44
Notre goût pour la viande a un impact considérable sur la planète. La viande et les produits laitiers représentent 14,5% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), et ils mobilisent plus d’un tiers des surfaces habitables de la terre.
