On a parfois tendance à l’oublier, mais le sol est d’une importance vitale pour l’humanité. Trop souvent négligé, ce dernier a en effet la capacité de retenir et filtrer l’eau douce, de fournir un milieu de culture apportant hydratation et nutriments aux plantes, d’éliminer les polluants et d’offrir un habitat pour une grande diversité d’organismes. Plus surprenant peut-être, il fait aussi office de fantastique réservoir de carbone.