La pêche a été bonne. A Utila, Elliot Cho, instructeur de plongée au Utila Dive Center (UDC), a récemment pu aligner sur le ponton 24 poissons-lions chassés à la lance après une sortie dans l’océan au large de cette petite île du Honduras. Il les a étalés sous l’œil attentif d’un chat. «Nous les avons attrapés avec un coéquipier en vingt minutes, à 45-50 mètres de fond», précise-t-il. Certains de ces poissons, à la succulente chair, se sont assez vite transformés en ceviche, rehaussé de jus de citron, une fois leurs épines vénimeuses retirées.