Dans les Cyclades, mettre le terroir en bouteilles
Gastronomie
AbonnéProduire au cœur de la mer Egée des vins singuliers: tel est le défi homérique relevé par Alexandre Avatangelos qui a suivi, avec ardeur et sans concession, une intuition visionnaire

Depuis le port principal de Tinos, il faut emprunter une route qui s’élève doucement, serpentant sur une quinzaine de kilomètres. Pas une vigne à l’horizon sur cette île voisine de Mykonos et Andros, mais d’innombrables terrasses façonnées par la main de l’homme pour nourrir jadis les Athéniens. Le paysage, aride en ce début d’automne, déroule ses camaïeux d’ocres sous un ciel d’azur.