Délices espagnoles au son du flamenco en Lavaux
Un jour, une idée
AbonnéLa nouvelle édition des Concerts Culinaires organisés par le chef d’orchestre John Axelrod combine la cuisine de Mathieu Bruno et la musique de José Maria Gallardo del Rey, un des plus grands guitaristes d’Espagne
Modifié dimanche 9 octobre 2022 à 17:18
Comme le dit lui-même le chef d’orchestre John Axelrod, «combiner vin, nourriture et musique n’a rien de nouveau. Ce qui rend les Concerts Culinaires innovants, c’est de connecter artistiquement le meilleur de chacun afin de créer une expérience multisensorielle.» Pour cela, le mélomane, résident de Chardonne (VD), convie chaque année depuis trois ans un de ses voisins, chef lui aussi, mais dans la cuisine de Là-Haut (16 points au Gault & Millau). Ce dernier a carte blanche pour imaginer un accompagnement culinaire inspiré du thème musical de la soirée qui a lieu dans la Grande Salle de Chardonne.
