Publié jeudi 3 mars 2022 à 18:12
Modifié vendredi 11 mars 2022 à 15:19

9792 kilomètres. C’est la distance qui, à vol d’oiseau, sépare la Suisse de l’archipel japonais. C’est aussi celle qui vous éloigne des tempuras, ramens, gyozas, okonomiyaki et yakitori, précieux délices que vous avez goûtés lors de votre dernier voyage dans l’Empire du Soleil levant. Tout près de chez vous, des restaurants japonais proposent ces spécialités. Les dégustant, vous avez peut-être l’impression d’être réellement transportés à plus de 9792 kilomètres. Et c’est normal. Surprise du chef: une explication scientifique existe.