Un traiteur optimiste sur un catamaran

A bord du catamaran Float Inn amarré sur les bords du quai Gustave-Ador, le temps est comme suspendu. La vue sur la rade genevoise, le Jet d’eau et le pont du Mont-Blanc est à couper le souffle. C’est dans ce cadre idyllique que Marc Audibert reçoit. Ce traiteur en vogue au CV impressionnant a mis du temps à quitter les sphères célestes de la haute gastronomie. Un juste retour des choses pour ce fils de charcutier traiteur marseillais qui a gravi les échelons du métier avec panache et pugnacité.