«Gratitude». Le mot est au cœur de l’exercice présenté ce jour-là par Céline Carasso, diététicienne et instructrice en alimentation en pleine conscience. Les yeux fermés, on s’y plonge. Gratitude pour la pluie qui a arrosé le germe, pour la terre qui a nourri les racines, pour le soleil qui a fait grandir l’arbre et pour l’insecte qui a pollinisé la fleur. Pour l’agriculteur qui a pris soin de ce doux abricot épousant le creux de notre paume, jusqu’à l’employé qui nous a servie au magasin.