Au moins autant que de saveurs, la cuisine est une histoire de racines, de voyage, d’identité, de partage. Jusqu’à l’été, «Le Temps» vous propose une série de portraits de professionnels de la gastronomie qui ont quitté leur pays d’origine, ou dont la famille a émigré pour s’établir en Suisse.

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Sa vie est un roman. Un récit aventureux, lumineux, douloureux, torturé par moments et à la réussite obstinée, que ses amis l’ont poussé à écrire*.