Ah, les fêtes de fin d'année, leurs petites et grandes tablées... Dans cette série, «Le Temps» vous emmène dans les cuisines et ateliers de Suisses qui ont fait de boire et manger leur métier. Photographes, goûteurs ou concepteurs de vaisselle, ils œuvrent pour que nos tables soient toujours plus belles. Bonne dégustation!

Oslo, quartier de Sinsen, automne 2021. Sur la table à manger, surprise. Des culs de bouteille de vin de la Maison Gilliard, basée à Sion, font office de verre à eau. Même en vacances, le Valais est à portée de main. Mais d’où viennent-ils? Qui en est le fabricant? Pour le savoir, retour en Suisse. A près de 2000 kilomètres de la capitale norvégienne, au cœur de la ville de Fribourg. Le lot a été envoyé par la jeune société Kulô, spécialisée dans le surcyclage de bouteilles en verre. Santé!