Christian Nils Schwab: «Dans l’alimentation, le statu quo n’est plus une option»
Durabilité
AbonnéSpécialiste de l’alimentation à l’EPFL et contributeur d’un rapport remis ce jeudi à Guy Parmelin, le chercheur trace la voie d’un système alimentaire durable à l’horizon 2030
Publié jeudi 2 février 2023 à 19:36
Modifié jeudi 2 février 2023 à 21:38
Modifié jeudi 2 février 2023 à 21:38
Scientifiques et citoyens sonnent l’alarme. Ce jeudi à Berne, 42 chercheurs ont remis aux autorités fédérales un guide expliquant comment la Suisse peut établir un système alimentaire durable d’ici à 2030. L’Assemblée citoyenne pour une politique alimentaire, composée de citoyens de tout bord et de toutes origines, a également transmis aux politiciens ses conclusions.
