Didier de Courten: «Je veux retrouver ma liberté de penser»
Gastronomie
AbonnéLe chef valaisan, doublement étoilé, a décidé de fermer son restaurant gastronomique à la fin de l’année, pour ne conserver que sa brasserie. «J’ai senti le besoin de m’écouter un peu plus», indique-t-il
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