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«Un puriste»
Jacques Granges était réputé pour la qualité de ses vins. Depuis 1992, la totalité du domaine de Beudon est cultivée en biodynamie. Les vignes sont traitées quatre à six fois par an au petit-lait, avec différentes tisanes, décoctions et huiles essentielles, et très peu de traitements chimiques.
«C’était un puriste. Il a toujours été dans une approche naturaliste du métier de vigneron. Il a joué un rôle de pionnier et beaucoup de gens ont suivi sa trace», raconte Pierre-Emmanuel Buss qui avait réalisé un portrait du Valaisan pour Le Temps en avril 2014.
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La réputation du domaine de Beudon dépassait les frontières de la Suisse. En 2014, Jacques Granges exportait déjà 30% de sa production. Un résultat exceptionnel en Suisse. «Il avait vraiment envie de partager avec les autres, c'était une personnalité très attachante», se souvient Pierre-Emmanuel Buss.