Le soutien à la loi climat fractionne le monde paysan

Les dômes de son installation de biogaz donnent à la ferme de Meinrad Pfister des airs futuristes. Chaque année, il économise grâce à elle 800 kg d’émission de CO2 dans l’atmosphère, en même temps qu’il produit 7 000 000  kilowattheures d’énergie. Et la chaleur générée dans le processus, il la vend à un entrepreneur dans l’industrie du bois, qui peut ainsi sécher ses copeaux. «Si cette pratique était encouragée, elle aurait un gros potentiel dans le monde paysan», assure cet agriculteur basé à Altishofen, dans le canton de Lucerne, qui a investi 6 millions de francs dans cette petite usine. Ses voisins l’ont compris: les communes alentour lui acheminent leurs déchets ménagers, les agriculteurs leur purin. La famille est connue dans la région; le père de Meinrad avait été le tout premier à troquer ses vaches pour des cochons. Au pays d’Emmi, l’empire suisse de la transformation du lait, on l’a pris pour un fou. Ce rappel fait sourire Meinrad Pfister. L’innovation est dans l’ADN familial.

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