Une cuvée lacustre émerge du Léman
Œnologie
AbonnéAu salon suisse des vins Divinum, jusqu’à lundi, les amateurs peuvent déguster une cuvée de pinot noir immergée un an dans le Léman. Une expérience convaincante, que les vins de Morges aimeraient réitérer
Publié vendredi 31 mars 2023 à 16:59
Modifié vendredi 31 mars 2023 à 19:02
Modifié vendredi 31 mars 2023 à 19:02
Les bouteilles sont vaseuses. Comme celles que le capitaine Haddock repêche du trésor de Rackham le Rouge. Sauf que le vin de Morges n’a passé qu’un an au fond du Léman, cadenassé dans des caisses en bois, alors que le rhum dont se délecte le capitaine était immergé depuis deux siècles et demi. Mais le ravissement semble être le même.
