Epinglé en novembre dernier pour ses mauvaises pratiques, un abattoir vaudois est dans le collimateur de la militante végane Virginia Markus, qui entend empêcher son transfert dans de nouveaux locaux
OPINION. L’historien Grégoire Gonin revient sur le développement de l'industrie laitière en Suisse sur la base de la parution de deux ouvrages récents, l'un antispéciste, l'autre historique.
Alors que s’ouvre le 22e salon de l’agriculture à Lausanne, la colère gronde parmi les éleveurs face aux militants qui ont récemment occupé un abattoir à Vich et qui manifesteront ce mercredi. La filière compte sur l’événement pour redorer son image
L’ex-président de l’UDC s’est entiché d’une valaisanne désormais reine de son troupeau dans le Toggenburg. Dernier volet de cette série festive de duos homme-animal
Un chocolatier fribourgeois milite contre la variété de cacaoyer Mercedes, aussi productive qu’insipide. Il veut imposer une traçabilité des fèves produites en Côte d’Ivoire, depuis leur plantation d’origine
Pour avoir critiqué les plans de répartition des eaux de sa région, Francisco Turrión Peláez est désormais sur le banc des accusés. L’hydrologue dénonce la toute-puissance du «lobby du ciment», les constructions pharaoniques et l’héritage franquiste
Alors que la Suisse croule sous les eaux, l’Espagne traverse une sécheresse historique. Quasiment pas une goutte de pluie sur les trois quarts du territoire en 2017. Les aménagements pharaoniques du XXe siècle qui ont détourné les fleuves et irrigué le sud du pays sont remis en cause. Reportage sur une terre où l’aridité avive les tensions régionales
D’animaux domestiques, ces anatidés sont devenus un gagne-pain pour Ruedi Hurni. Mais le paysan continue à bien les traiter au quotidien, tout comme les oiseaux qui ont rejoint le jars Paul et sa compagne Paula
Deux jeunes producteurs de vin ont plongé leurs bouteilles dans le lac de Lugano pendant un an. Ce procédé de maturation, qu’ils sont les premiers à utiliser, a fait ses preuves
A Fregiécourt (JU), Béatrice Berz élève, parmi d’autres animaux de sa ferme, des cochons nains. Curieux et malins, ces porcelets peuvent devenir d’adorables compagnons de l’homme. A condition de savoir s’y prendre
A 18 ans, Mélanie Formaz se destine à reprendre l'exploitation familiale à Praz-de-Fort, dans le val Ferret, en Valais. Elle se consacre tout entière à sa passion des vaches, qu'elle raconte ici de leur point de vue
Alors que le cours de la vanille flambe, des horticulteurs néerlandais pourraient avoir trouvé la parade en maîtrisant la culture de la vanille, à l’abri dans des serres de haute technologie
Fondateurs d’une agence de marketing horloger, Caroline Buechler et François-Xavier Mousin se sont convertis à la fève de cacao. Depuis leur nouvelle maison où ils ont importé des machines des quatre coins du monde, ils produisent leurs tablettes Orfève, réservées à quelques initiés
Le désarroi du monde agricole se nourrit des incohérences du Conseil fédéral qui change de cap après avoir promis davantage d’écologie, des paiements directs mieux ciblés et une production sûre et compétitive, écrit notre chroniqueur Yves Petignat
OPINION. Alors que se tient à Bulle le salon Goûts et Terroirs, les directeurs de l'OFAG et de la DDC expliquent les enjeux de la digitalisation et du local pour éliminer la faim dans le monde
Une majorité des membres de l’UE a voté lundi pour continuer à permettre l’utilisation de l’herbicide controversé, après plus de deux ans de débats intenses
Une étude menée en Suisse affirme que les résidus de glyphosate dans les produits alimentaires ne présentent aucun risque pour les consommateurs. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire défend sa position
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