Après une enfance en Ukraine et une adolescence en Israël, c’est à Lausanne que Yosef Akhtman a décidé de fonder la start-up Gamaya. Celle-ci a développé une caméra miniature hyperspectrale, embarquée sur un drone, destinée à optimiser l’agriculture
Afin de lutter contre la malnutrition et le chômage, l’association Helvetas et des chercheurs maliens veulent créer un marché dédié à cette céréale autrefois plébiscitée contre la famine
Alors qu’en Suisse, les producteurs agricoles sont bien seuls face à la toute-puissance des grands acheteurs, la Commission européenne envisage un projet de loi pour leur imposer un juste prix. En Europe comme en Suisse, des fermes disparaissent chaque jour
Aux Etats-Unis, des chercheurs ont amélioré la valeur nutritive du maïs. Ils ont inséré la bactérie E. coli pour provoquer une production de méthionine, un nutriment
En 2016, la consommation de vin a diminué de 3,8% par rapport à 2015, de 20% par rapport à 1992. Les campagnes de sécurité portent leurs effets. Mais ceux-ci méritent d’être nuancés
Chercheur à l’Académie de droit international humanitaire et de droits humains, Christophe Golay, critique l’approche suisse de la sécurité alimentaire
Vingt-quatre heures après l'élection d'un nouveau Conseiller fédéral, les sénateurs ont repris leurs débats. Au programme ce matin: le soutien financier de la Suisse aux éleveurs qui n'écornent pas leur bétail
Le domaine de Rovéréaz, sur les hauts de Lausanne, est depuis quelques saisons au cœur d’un projet agricole, pédagogique et social. La Fête des récoltes, le 17 septembre prochain, est l'occasion de le découvrir
Parce que la nourriture de qualité n’est pas une évidence, il faut soutenir l’article constitutionnel sur la sécurité alimentaire, explique Jacques Bourgeois, vice-président du comité national de votation. Cet article permettra de prévenir les risques de dumping social et environnemental
Greffer un pommier, partager ses graines et goûter certains légumes oubliés: tel est le programme que propose ce dimanche ProSpecieRara. Mais ce marché d’automne ne représente qu’une des activités de la fondation
A la fois paysan et pasteur, il parcourt la campagne vaudoise pour venir en soutien aux agriculteurs en détresse. Il était orphelin, il est devenu le père d’un corps de métier
Le 24 septembre prochain, les Suisses se prononcent sur la sécurité alimentaire. Un enjeu d'avant-hier car la révolution verte se prépare dans les campagnes
Les vignes romandes ont traversé une année riche en émotions climatiques. Si les quantités s’annoncent moindres dans les régions touchées par le gel, certains ceps ont eu le temps de «renaître» et la qualité sera au rendez-vous
Lui-même fils d’agriculteurs, Hubert Charuel raconte dans son premier long-métrage la descente aux enfers d’un éleveur confronté à une étrange maladie menaçant son cheptel
Application pour signaler les envahisseurs, réseau de surveillance, pièges et tests d’insecticides: le canton de Genève mène un projet pionnier pour lutter contre les espèces invasives. Avec une crainte, l’irruption de nouveaux ravageurs comme la redoutable punaise marbrée
