Un rapport de Public Eye révèle l’importance des ventes, pour les géants mondiaux de l’agrochimie, de produits phytosanitaires reconnus comme dangereux. Deux expertes de l’environnement imaginent un monde sans pesticides
L’entrepreneur bernois a lancé un label promouvant et sauvegardant les alpages au sud du Gothard. Il a déjà remporté deux médailles d’or lors d’un concours international
La start-up zurichoise Planted Chicken a développé une imitation de volaille à base de pois jaunes, adoptée par une centaine de restaurants et vendue en grande surface
Si la croissance du géant de l’alimentation laisse certains analystes sur leur faim, d’autres saluent la dynamique encourageante de la gestion de son portefeuille. Notamment dans les produits Starbucks et la gamme de faux steaks
Inspirée par les lasagnes et autres langues de chat de son enfance, la Lausannoise Krystel Fazzi confectionne des «fruiandises» acidulées naturelles à base de fruits et légumes de saison et de production locale
Le syndicat Unia alerte sur une dégradation des conditions de travail dans les usines du fabricant de café en dosettes. En cause, des changements d’horaires «épuisants et incompréhensibles» aux yeux des travailleurs
L’ex-chef des relations extérieures de la multinationale revient sur la polémique qu’a suscitée sa nomination à la direction de l’organe humanitaire de la Confédération. Il évoque les raisons qui l’ont poussé à quitter le privé
Vendredi dernier, la Commission de la santé du Grand Conseil a accepté à l’unanimité une motion PDC visant à introduire un prélèvement pour financer la lutte contre l’obésité
Un rapport de la Banque mondiale montre que la progression de l’obésité représente un grave enjeu de santé publique et de développement économique pour les pays les plus pauvres et préconise de taxer les aliments les moins sains
Si les PME sont moins visibles et semblent parfois moins attractives que les multinationales et les start-up, elles ont cependant d’évidentes ressources à faire valoir dans un contexte de pénurie de talents. Dont elles n’ont pas toujours conscience
Après une année record, le patron du groupe vaudois, numéro deux suisse des cantines, vise 100 millions de francs de revenus supplémentaires d'ici à cinq ans. Et ce grâce à une offre personnalisée, qu'il veut déployer davantage dans les EMS, notamment
Notre plat national entre au panthéon de la pensée simplifiée, qui s’exprime cette fois dans un pictogramme lié à la maïzena. Ça met en joie les gourmets qui savent comment ne pas lâcher leur bout de pain et finir au lac avec des poids aux pieds
En Chine, on apprécie tout particulièrement la viande provenant d’espèces protégées ou sauvages. Une pratique qui favorise la transmission de nouveaux virus à l’homme, selon les experts
L’invasion de ces insectes phytophages depuis le mois de décembre sur l’est du continent aggrave une situation climatique déjà extrême, présageant d’une éventuelle famine en Ethiopie, en Somalie, au Soudan, en Ouganda et au Kenya. La FAO sonne l’alarme
La Cour d’appel vaudoise a reconnu la responsabilité de la multinationale dans l’affaire de mobbing qui a touché une ancienne directrice de la sécurité des aliments. Le groupe n’a pas suffisamment protégé la collaboratrice et s’est rendu complice, estiment les juges
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