La pandémie a exacerbé les forces et les faiblesses du géant alimentaire. Elle a aussi fait exploser les ventes en ligne. Selon le patron, Mark Schneider, des changements durables de réflexes de consommation sont à attendre
Les ventes du géant alimentaire s’affichent en recul de 8,9% pour l’année 2020. Les désinvestissements et la force de la monnaie suisse sont en cause. Les confinements ont dynamisé certains segments et en ont plombé d’autres
La vente de huit marques de Nestlé Waters en Amérique du Nord, annoncée mercredi par le géant veveysan, s’inscrit dans le repositionnement global du groupe. Les problématiques rencontrées par Nestlé dans le secteur de l’eau en bouteille illustrent les défis auxquels le groupe doit faire face
En négociation depuis le début du mois, la vente de huit marques de Nestlé Waters en Amérique du Nord a été annoncée mercredi par le groupe veveysan. Cette transaction marque une nouvelle étape dans le repositionnement de cette branche entamée en 2019 et dans la réorganisation globale du groupe
La cession aux fonds One Rock Capital Partners et Metropoulos & Co comprend cinq marques d'eau de source et trois eaux de source de montagne, son activité d'eau purifiée et le service de livraison ReadyRefresh
Ses vertus salutaires et gustatives font de cette plante un ingrédient de plus en plus populaire en cuisine. Elle monte sur le podium des «tendances food 2021»
Les ventes dans les magasins Coop ont bondi de 14,3% en 2020. Une progression deux fois plus importante que chez Migros, qui permet à l’enseigne de rattraper son concurrent. L'écart reste en revanche plus important dans le numérique.
La fermeture des restaurants a mis sur les routes de Suisse des centaines de livreurs de plats. Signe d’un marché dynamique et florissant? Pas du tout. Tout le monde souffre
Après avoir écumé les marchés, la marque Chez Laurène s’ancre au nord de la ville avec tout ce qu’il faut pour remplir son garde-manger de manière durable, saine et juste
La multinationale a perdu 6,8 milliards de dollars en 2020. Alors que le transport de personnes a chuté, Uber multiplie les acquisitions sur le marché de la livraison. Mais cette stratégie est hautement risquée
Par Paul Bulcke, président du conseil d'administration de Nestlé
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OPINION. Nestlé se heurte au scepticisme et à la défiance des médias suisses, déplore Paul Bulcke, le président de la multinationale. Un fossé existe d’ailleurs entre la perception des Suisses et celle d’autres pays
Les cours du blé, du cuivre, du soja ou du bois flambent. Certains y voient le début d’un «supercycle», d’autres un sursaut temporaire. Tout le monde s’accorde en revanche sur l’influence grandissante de la Chine sur les prix des produits de base
En attendant le retour des visiteurs suisses et étrangers, la maison de Broc propose une série d’activités gourmandes animées par ses artisans renommés
La pandémie de 2020 n’a pas apporté que des mauvaises nouvelles. Elle a aussi suscité des manières de repenser certaines problématiques figées. Exemples
Par Anouch SeydtaghiaRichard EtienneMathilde FarineRam EtwareeaEmmanuel GaressusSébastien Ruche
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Les géants suisses de l'e-commerce et de la pharma ont bien sûr profité des conséquences du Covid-19. Mais ils ne sont pas les seuls. Sélection de secteurs et d'entreprises helvétiques qui sortent renforcés de la crise
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