Malgré la chute du président Gotabaya Rajapaksa, le naufrage du Sri Lanka s’accélère. Sur fond d’instabilité politique, l’effondrement économique de l’île provoque une crise humanitaire
La Confédération prépare des plans pour réduire la consommation des entreprises suisses cet hiver. Pour les enseignes de la grande distribution, cela pourrait entraîner la fermeture de centaines de filiales. En France, le secteur annonce des mesures
A Chevilly, les poulets de David Braissant partent pour l’abattoir deux mois seulement après leur naissance. Cruel destin ou nécessité pragmatique? En marge d’une future initiative populaire sur l'élevage intensif, nous avons suivi leur cycle de vie
Le Néerlandais Kees Huizinga gère au sud de Kiev une exploitation qui génère chaque année plus de 65 000 tonnes de céréales. Alors que les ports de la mer Noire sont fermés, il fait face à un casse-tête insoluble pour exporter sa production
Christophe Cornu présente ses «excuses» aux familles des enfants touchés par des contaminations liées à la consommation de pizzas surgelées Buitoni et annonce la création d’un «fonds de soutien aux victimes»
Appât visuel par excellence, la nourriture fait battre le cœur des réseaux sociaux. Au point de voir émerger une classe d’influenceurs experts des plaisirs de la table. Sur Instagram, plusieurs comptes font vivre le phénomène en Suisse romande
De l’ambroisie à la moule zébrée, les espèces exotiques envahissantes causent de nombreux dégâts environnementaux, économiques, voire sanitaires. Mangeons-les, suggère l’invasivorisme. On en salive d’avance…
Un peu moins de trois mois avant la votation sur l’initiative contre l’élevage intensif, les attaques s’intensifient. Ce mercredi, c’est l’association Pour l’égalité animale (PEA) qui a dévoilé les coulisses d’un élevage de porcs dans le Nord vaudois. L’agriculteur attaqué s’indigne d’une telle pratique
Choquée par les récentes révélations du «Temps» et de Heidi. news sur les marges des distributeurs, l’organisation de défense des producteurs de lait exige une hausse de 10 centimes par litre auprès des grandes enseignes
En 1994, il ramenait une médaille olympique à la Suisse en combiné nordique par équipes. Aujourd’hui, c’est un nouveau menu: il rêve de mettre grillons, criquets et vers de farine dans l’assiette des Helvètes avec sa société Entomos. Même si l’industrie peine à prendre son envol, le Combier continue de croire à la révolution
Au printemps et à l’automne, des nuées vertes envahissent l’Ouganda. Parée pour la chasse aux «nsenene» la capitale, prend alors des allures féeriques. Mais depuis quelques années, ces insectes menacent de disparaître
Inspirées de recettes familiales et fabriquées de manière artisanale par un duo d’amies à Coppet, ces créations, qui mettent en valeur leur base fruitée avec piments, poivres ou encore gingembre, se dégustent avec tous les repas de la journée
Le prix payé aux producteurs pour un litre de lait ne couvre de loin pas les coûts de production. Le salut vient des subventions fédérales et de semaines de travail de 80 heures. Plongée dans les méandres du calcul du prix du lait avec les premiers concernés
EDITORIAL. Une enquête apporte des éléments précis sur les marges réalisées par les grands distributeurs sur certains produits laitiers. De quoi relancer très sérieusement le débat à propos de la concurrence et de l’opacité de ce marché
Des données inédites révèlent que les deux géants orange engrangent une marge considérable sur une gamme de produits laitiers. Ces marges sont bien supérieures aux niveaux en vigueur à l’étranger
Le groupe Mondelez a annoncé cette semaine qu’il comptait transférer à Bratislava une partie de la production de la célèbre marque de chocolat au nougat, jusqu’ici exclusivement fabriquée dans son usine bernoise
A Vergeletto, un ex-enseignant revalorise le patrimoine culturel de son village en ressuscitant et commercialisant une farine de maïs qui a nourri ses ancêtres pendant des générations
Voisine de la Russie et soumise à de rudes conditions climatiques, la Finlande est parmi les pays les mieux placés du Global Food Index de «The Economist», mesurant la quantité, la qualité et l’accessibilité de la nourriture. La recette? Une recherche scientifique de pointe autour de l’avoine, notamment, et la mise en valeur de la production nationale
ANALYSE. Le non à l’alcool chez Migros est sans appel. Il révèle aussi un fossé entre les instances dirigeantes, notamment régionales, et le peuple Migros. Faut-il y voir un signe de conservatisme ou la défense d’une identité d’entreprise en phase avec les enjeux actuels?
Le maintien de l’interdiction de commercialisation d’alcool par les coopérateurs Migros intervient dans un contexte où la consommation de boissons non alcoolisées ne cesse de progresser dans le pays, bouleversant notre rapport à la boisson
Le non très clair de toutes les coopératives régionales à la vente de bières et spiritueux dans quelque 900 magasins renforce la prévention, estime Addiction Suisse
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