La pandémie engendre des pénuries de certains fruits exotiques. Dans la chaîne d’approvisionnement, les bateaux naviguent mais, aux ports, la main-d’œuvre et les conteneurs font défaut. Les denrées de base arrivent néanmoins dans les étalages
Effondrement des chiffres d’affaires et peu d’emprise sur certaines charges fixes: de grandes enseignes s’attendent à des pertes en raison des restrictions liées à la pandémie
Le Conseil d’Etat assouplit les mesures de vente des garden centers. Dès samedi matin, les enseignes de grande distribution pourront proposer des produits de jardinage en plus des produits de nécessité
Privés de la restauration et des marchés, les pêcheurs prolongent l’ouverture de leurs points de vente ou livrent à domicile. L’occasion de choisir des espèces moins répandues dans les assiettes
Le ralentissement des échanges laisse entrevoir les limites de notre mode d'approvisionnement mondialisé. D'autant que dans ce domaine la Suisse dépend fortement de ses voisins
Pour faire ses commissions sans contracter le nouveau coronavirus, le respect des gestes barrières est essentiel. Mais l’utilisation de gants et d’un masque n’est pas une nécessité. Et quel moment choisir pour ses achats?
Laure Platiau, en attendant de pouvoir donner des cours de pâtisserie dans son atelier genevois, s’installe sur internet pour pouvoir déjà le faire virtuellement, et de manière interactive
D’un côté, les consommateurs dévalisent les rayons de produits alimentaires et les Etats constituent des stocks. De l’autre, certains pays producteurs limitent, voire interdisent les exportations. De quoi provoquer la panique chez les consommateurs et faire flamber les prix. La FAO se veut rassurante
En dix jours, le personnel de vente est passé par tous les états d’âme. Submergé, harcelé et désorienté dans un premier temps, il se sent aujourd’hui davantage valorisé, mais attend des mesures de protection plus strictes et plus homogènes
La Confédération ne doit pas puiser dans ses réserves stratégiques pour nourrir la population car les importations n’ont pas cessé, même depuis l’Italie. Migros et Coop font face. La main-d’œuvre pourrait par contre venir à manquer
Le bénéfice net du premier employeur de Suisse a fortement reculé de 29,6% à 335 millions de francs l'an dernier. Vu la tourmente que traverse actuellement l'économie suisse, le géant orange n'a émis aucune prévision pour l'exercice en cours
OPINION. Cofco Tunhe, le deuxième producteur mondial de concentré de tomates, est installé au Xinjiang – là où la Chine opprime des millions d’Ouïgours. Sa société mère, le groupe Cofco, a établi son centre international de négoce à Genève. La Suisse doit agir, écrit Isolda Agazzi, responsable du bureau romand d’Alliance Sud
OPINION. Notre chroniqueur a fouillé dans ses archives enfantines. Il y a retrouvé comment préparer les artichauts à la barigoulo. Mais rien d’autre que cela à se mettre sous la dent en ces temps troubles
Les sites de vente en ligne, de LeShop.ch à Digitec Galaxus, connaissent une hausse sans précédent du nombre de commandes, provoquant des délais jamais vus. La Poste affirme qu’elle peut gérer les flux. Aucun acteur n’ose faire de pronostic pour la suite
Livrés à domicile dans toute la Suisse, ces paniers contiennent des produits végétaux «moches» dont le calibrage ne passerait pas le casting de la grande distribution
Uber Eats vient d’augmenter ses tarifs de livraison de plats à domicile, rejoignant ainsi ceux de son concurrent Smood. Ce dernier constate une hausse de 15 à 20% des commandes depuis les débuts de l’épidémie de coronavirus en Suisse. Dans les supermarchés, certains étalages de denrées alimentaires étaient vides vendredi après-midi
La Briceletière, d’un cabanon de jardin, s’est développée en vraie petite PME pour les amateurs de biscuits et autres douceurs susceptibles de satisfaire tous les goûts
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