Pour protester contre le non-respect par l’industrie du chocolat de ses engagements financiers, la Côte d’Ivoire et le Ghana ont boycotté le rendez-vous phare de la branche
Le marché des produits pour animaux domestiques est en pleine croissance. Ses grands acteurs peuvent espérer résister à l’inflation et aux perspectives de récession économique
Ni la flambée des prix ni les difficultés d’approvisionnement n’ont empêché le groupe vaudois de poursuivre sa croissance au troisième trimestre. Il a même relevé son objectif de croissance 2022 à 8%
Elle vient d’être élue meilleure «gelataia» pour une création sur le thème des agrumes siciliens. Mais au-delà de sa passion pour le goût, on découvre une artiste plasticienne visionnaire
Elle a laissé derrière elle ses restaurants d’Odessa, sa famille, le bruit des sirènes. Convaincue qu’elle a une mission. Raconter la souffrance de ses compatriotes, aider et témoigner par la cuisine
OPINION. Remplacer la politique agricole par une politique alimentaire, pour mieux respecter les hommes et la terre, voilà ce que doit viser le parlement, explique le vétérinaire Olivier Jean Glardon
La Floride, où la tempête aurait causé la mort d’au moins cent personnes et fait des dégâts très importants, est l’une des principales régions productrices d’oranges en Amérique du Nord
Deux conseillères nationales vertes veulent renforcer la position des producteurs agricoles dans les négociations avec la grande distribution. Elles s’appuient notamment sur une enquête du «Temps»
La filiale française du géant veveysan a répondu à l'avocat représentant 48 familles victimes de contaminations à la bactérie E. coli, assurant avoir effectué suffisamment de contrôles et avoir pris les mesures nécéssaires dès l'alerte
Dans l’affaire des pizzas contaminées de la marque Buitoni, appartenant au groupe Nestlé, un avocat français demande 250 millions d’euros de réparation au géant veveysan de l’agroalimentaire
OPINION. L’initiative sur l’élevage intensif entraînera une baisse de la production et c’est justement ce qu’il faut viser, plaide Pierre-Louis Schmitt, du PS genevois
Le monde entier avait salué il y a deux mois l’accord permettant l’exportation des céréales ukrainiennes. Il est aujourd’hui menacé par la Russie, qui réclame la même chose pour ses fertilisants
La société de capital-risque PeakBridge a levé 100 millions d’euros pour financer des foodtechs. Une des premières d’entre elles est une jeune pousse qui propose des fromages à base de caséine synthétique
Le festival parisien de la jeune cuisine a convié le talentueux Gruérien pour une édition engagée – où il sera question du lien à la terre, de végétal et de souveraineté alimentaire
La répartition idéale des calories sur la journée dans un régime est une question importante lorsqu’il s’agit de perdre du poids. Une nouvelle étude semble indiquer que manger davantage le matin que le soir n’aurait pas d’effet direct sur la dépense énergétique mais permettrait de diminuer la sensation de faim
L’alimentation représente plus d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Tour d’horizon en graphiques sur ce que préconisent les experts du climat pour nourrir l’humanité de manière durable
Avec son «innovation de rupture», Migros affiche ses ambitions sur le marché disputé du café en dosettes. Le secteur reste largement dominé, au niveau mondial, par Nestlé et ses différentes marques
ÉDITORIAL. L’initiative contre l’élevage intensif est louable dans sa démarche, mais elle s’en prend aux paysans, alors que ce sont les consommateurs qu’il faut sensibiliser à des choix plus responsables
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