Le cuisinier s’est déclaré «terriblement déçu» d’apprendre qu’il perdait la troisième étoile qui lui avait été attribuée l’an dernier. Le palmarès complet du célèbre guide gastronomique sera dévoilé ce lundi après midi
Dans un cadre campagnard et chaleureux, à quelques minutes des Eplatures, au-dessus de La Chaux-de-Fonds, la famille Cuche vous accueille dans sa métairie
Cette céréale fait rarement rêver les gastronomes. Et pourtant, un peu de curiosité permet de découvrir une pépite, produite à quelques encablures seulement de la Suisse
En début d’année, Daniela Corboz a repris les rênes des wagons-restaurants CFF. L’experte en gastronomie et en communication, qui a sillonné le monde pour Hilton ou Alstom, bourlingue à présent le long des lignes ferroviaires helvétiques avec le sourire comme philosophie d’entreprise
La chaîne de restaurants végétariens Tibits ouvre sa première filiale romande, dans les locaux mythiques de l’ancien Buffet de la gare de Lausanne. L’annonce, il y a deux ans, avait fait grand bruit. L’enseigne veut conquérir les anciens clients
Nouvelle enseigne à Vevey et à Lausanne, Bread Store propose des produits exceptionnels et bon marché qui mettront un terme aux conflits opposants les divers courants des passionnés du pain et des viennoiseries
Ville trop souvent victime de son lourd passé, découvrons un autre aspect de la capitale, fait de traditions gastronomiques et d’éclectisme culinaire, avec vue sur la mer
Le chef Andrea Gaia, du restaurant italien de l’hôtel d’Angleterre, rejoue les fondamentaux de son pays avec une sophistication surprenante. Idem pour le fameux champignon, à l’honneur ces jours-ci
Depuis bientôt huit ans, Barbara et Christophe Grellier tiennent Mi Food Mi Raisin, le bar à vin le plus discret des Eaux-Vives. Rencontre avec un couple qui aiguise nos papilles
Dans sa petite cuisine lausannoise, Pavel Spiridonov, informaticien de profession et chef amateur à ses heures perdues, a rédigé un livre de recettes simples et pratiques des plats de son pays
Le célèbre chef quittait le paysage culinaire mondial en janvier de cette année. Pèlerinage gastronomique à Collonges-au-Mont-d’Or, la maison où il a tout inventé
Révélée par la série «Chef’s Table» de Netflix, la nonne bouddhiste coréenne pratique une cuisine végane, méditative, qui fait vibrer la planète culinaire
Suivez toute l'actualité du Temps sur les réseaux sociaux
