Complètement rénové avec beaucoup d’élégance, un hôtel-restaurant qui est devenu «the place to be», avec son approche locavore et moderne dans ce coin de campagne
Helvetia Nuts a conçu un circuit d’approvisionnement direct et durable entre des producteurs de cajous ivoiriens et des torréfacteurs chaux-de-fonniers
Fraîchement élu «Pâtissier de l’année» dans la dernière édition du GaultMillau, cet artisan redore, à coups de glaçage et de nappage, le blason de l’hôtel Richemond, à Genève
Le fondateur des boutiques romandes Takinoa promeut une alimentation bio et responsable. Des mets prêts à savourer, pensés pour bâtir un pilier de la santé et du bien-être
Près de 300 établissements sont à ce jour répertoriés dans la liste des adresses pouvant garantir des mets cuisinés entièrement sur place, sous l’impulsion de l’Association «Promotion du Fait Maison».
Sur le campus valaisan du Swiss Education Group, un musée consacré au célèbre cuisinier suisse au nœud papillon rassemble les éléments clés de sa carrière royale et cinq siècles d’histoire du bien manger
Après avoir quitté l’enseigne incontournable des hauts de la ville pour créer le resto-boucherie La Bouche qui Rit à la Madeleine, l’ancien gérant Sébastien Losey vient d’en reprendre le bail
OPINION. Notre chroniqueur ausculte les deux colères paradoxales qu’il éprouve au grand supermarché de ces denrées non emballées sur lesquelles il ne saurait y avoir d’étiquette
