On l’a aimée pour sa cuisine sauvage, son approche poétique et intuitive de l’univers végétal. On retrouve la cheffe des Mossettes à des années-lumière de la gastronomie, au nouveau centre taoïste Ming Shan
Trois jeunes entrepreneuses allient talent et créativité pour produire à Lausanne neuf chocolats aux goûts uniques. Avec, pour ambition, de devenir une multinationale responsable
Durant la majeure partie du mois de novembre, 25 chefs de toute la Suisse participent aux 7es Nespresso Gourmet Weeks. Une initiative de la marque visant à faire du café un ingrédient comme les autres
Récompensée en 2019 par le guide Michelin d’un prix valorisant le service, Stéphanie Décotterd dirige sa salle de restaurant avec poigne, tact et sensibilité
New York rejoindra ainsi l'Etat de Californie, où la commercialisation est interdite depuis janvier. Cette décision devrait priver l'industrie, locale en particulier, d'un marché important
Sur la commune de Vex, le Relais des Mayens-de-Sion propose d’excellentes fondues dans un cadre digne des années 1970, rempli de voitures de collection américaines
A New York, le Suisse est devenu l’heureux propriétaire d’une institution prisée par les légendes de la pop culture depuis plus de trois décennies, de Warhol à De Niro, en passant par Isabelle Huppert
La première Cité internationale de la gastronomie a ouvert ses portes au cœur du Grand Hôtel-Dieu entièrement rénové. Le nouvel espace se veut pédagogique, ludique et forcément gourmand
Après un premier restaurant de salades et de sandwichs chauds d’inspiration new-yorkaise, l’enseigne genevoise s’exporte aux Eaux-Vives où l’on goûte aux saveurs de Beyrouth. Sain, délicat et coloré
Chocolat sans sucre, nourriture bio et steaks véganes sont quelques-uns des ingrédients des nouveaux modes de consommation. Un marché du «plus sain» et du «plus durable» sur lequel les firmes suisses de l’agroalimentaire et de la grande distribution se livrent une concurrence féroce
