La Terre aura bientôt accompli une rotation autour du Soleil depuis l’arrivée du Covid-19 en Suisse. Difficile pour tout le monde, la période aura été noire pour une branche en particulier: la restauration. Deux indépendantes racontent
Des cantons réclament un assouplissement des mesures pour la restauration plus tôt que prévu. Mais les restaurateurs ne veulent pas de demi-mesures qui ne résoudraient rien. Réponse du Conseil fédéral ce mercredi
Proposés sur les réseaux sociaux, les quelque 650 paniers de la Saint-Valentin de l'Hôtel-de-Ville de Crissier se sont envolés en une journée. Les clients ont défilé samedi pour venir chercher leur menu gastronomique à l'emporter
L’électronicien finlandais est décédé en avril 2017. Deux mois plus tôt, il donnait à la Cave 12 de Genève ce qui allait être son dernier concert. La salle de la rue de la Prairie, en collaboration avec le label Mego, publie aujourd’hui cet ultime témoignage d’une carrière extrêmement prolifique
Depuis bientôt un an, la situation financière des restaurants est au cœur de toutes les interrogations. Situé à Lausanne, le restaurant Les Boucaniers a livré sa comptabilité au «Temps»
Après avoir été consacré chef de l'année 2019 par le Gault et Millau, le chef Alexandre Mazzia, connu pour ses choix culinaires audacieux, vient de remporter une troisième étoile Michelin, la plus prestigieuse distinction gastronomique
En offre à l’emporter, Benjamin Breton et Thibault Bleuzet revisitent ce plat simple mais diablement efficace à Genève. Avec des produits de haute qualité
Alors que le Conseil fédéral doit annoncer un nouveau train de mesures ce mercredi, des cafetiers-restaurateurs romands ont pris le chemin de Berne pour dénoncer leurs conditions
Malgré le risque de s’exposer à de lourdes sanctions, certains restaurateurs ont bravé ce lundi les autorités en ouvrant leurs restaurants. La tenancière bernoise Daniela Liebi est l’un des visages de cette fronde. Direction Schwanden, sur les hauteurs du lac de Thoune
Majorer le prix des bouteilles de vin d’un franc, pour reverser cette somme aux vignerons via un prix du kilo de raisin plus élevé. L’idée séduit le monde vitivinicole suisse, qui voit dans la grande distribution et ses prix cassés la source des problèmes de rémunération des producteurs
Le Conseil fédéral va probablement prolonger la durée de la fermeture des établissements publics. La branche exige une compensation financière qui aille au-delà des indemnités pour «cas de rigueur»
