Renaud et Marina Burnier ont acquis un vignoble dans le sud de la Russie et ressuscité un cépage local. Une aventure risquée, récompensée sur place par une médaille d’or du «meilleur vin autochtone»
Fraîchement auréolé d’un 17e point dans la dernière édition du GaultMillau, le talentueux chef breton régale ses clients dans son tout petit restaurant L’Aparté niché au sein de l’Hôtel Royal
Dans la lignée des restaurants éphémères qui servent d’écrin chaleureux en hiver, les quais abritent deux cristaux encore méconnus: l’igloo du Montreux Palace et La Rouvenettaz
Des vins de la région servis dans des verres écologiques aux discos silencieuses, le grand marché organisé en parallèle à la manifestation Lausanne Lumières reste fidèle à son approche créative et durable
Les 40 000 bouteilles de la cave du restaurant de Saas Fee, connu dans le monde entier grâce à l’ancienne cheffe Irma Dütsch, seront vendues au début de décembre
Pierre Keller, président de l’Office des vins vaudois, vient d’emmener une délégation à Shanghai et Tokyo. Alors que la consommation de vin baisse partout en Europe, la profession s’organise pour trouver de nouveaux débouchés
Le chef deux étoiles partira à la retraite le 15 décembre prochain après trente-sept ans d’une activité insatiable. Parti de rien, il s’est imposé comme une référence incontournable de la gastronomie helvétique
Implantée discrètement au cœur du village du Mesnil-sur-Oger, une petite parcelle de 1,84 hectare gérée par la maison Krug produit un champagne devenu légendaire
La cause vous tient-elle à cœur? La Société protectrice des animaux donne rendez-vous le 20 novembre pour fêter son anniversaire et soutenir son action
EN VIDEO. Raphaël Lutz conçoit des plats ergonomiques et esthétiques pour les grands chefs. Il a notamment participé à l’élaboration du plat officiel de l'équipe suisse à la finale du Bocuse d’or 2017
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