Ce merlot tessinois emblématique porte le nom d’une célèbre bataille du XVe siècle. Taillé pour la garde, il présente beaucoup de finesse dans le millésime 2016
Le département de Mauro Poggia agite le bâton. Les débits de boissons qui ne se sont pas mis en conformité avec la loi entrée en vigueur en 2016 risquent la fermeture
Loin du produit pour «stoners», la marque américaine Défoncé (en français dans le texte) vise une clientèle non fumeuse à la recherche de légers effets de la marijuana. Le marché californien des produits au cannabis pourrait déjà bientôt dépasser celui de la bière
Au cœur de l’été, au nord des Highlands, d’inhabituels effluves se font sentir pendant une semaine. Signe que la spécialité Glenmorangie Signet est en cours d’élaboration
En plein cœur du village de Cossonay, Carlo Crisci et son restaurant Le Cerf continuent de charmer et d’étonner les gourmands de passage depuis plus de trente-six ans
Des saucisses à rôtir à la cuchaule maison, le chef entrepreneur genevois Benjamin Luzuy repense son Bottle Lausanne pour mieux s’ancrer dans la culture bistronomique de la capitale vaudoise
Les très complémentaires Alain Figuet et Sylvain Lemetayer proposent quelques plats d’une carte diablement bien construite, en perpétuelle évolution afin d’intégrer les produits au meilleur de leur forme
Dans le quartier du Rôtillon, un bar-restaurant flambant neuf cartonne avec sa carte de cocktails, ses plats cools et sa décoration maximaliste, entre jungle coloniale et salon victorien ostentatoire
Fils de vignerons célèbres, Louis Trapet et Pierre-Emile Humbrecht ont choisi la Suisse pour étudier la viticulture et l’œnologie avant de retourner travailler au domaine familial. Rencontre
Entre son décor bohème, ses mets du marché et ses tables pieds dans l’eau, la nouvelle buvette de la plage publique de Promenthoux, sur La Côte vaudoise, donne envie de prolonger l’été
Le cuisinier multi-étoilé des Franches-Montagnes a annoncé ce lundi qu’arrivé à l’âge de la retraite, il remettrait son mythique établissement à la fin de 2018. Son successeur? Le second de Franck Giovannini à Crissier
La manifestation a lieu ce vendredi au Beau-Rivage Palace. Avec une belle brochette de producteurs: cueilleur, maraîchers, boucher, pêcheur, artisans et vignerons
Comme tous les dix ans et pour la quatrième fois, Echallens accueille la Fête du blé et du pain, qui démarre ce mercredi. Outre «Solstices», le spectacle phare de la manifestation, les visiteurs pourront découvrir pendant une dizaine de jours diverses animations dans la localité
L’icône de la gastronomie française est décédée lundi à l’âge de 73 ans des suites d’un cancer. Au sein de la profession, les hommages à sa trajectoire exceptionnelle se multiplient
L’initiative «pour des denrées alimentaires saines et produites dans des conditions équitables et écologiques» pourrait mettre en péril l'offre alimentaire, argue Alain Berset
