Professeur d’écologie évolutive à l’Université d’Edimbourg, Jonathan Silvertown retrace, dans son dernier ouvrage, l’épopée alimentaire de l’homme au fil de notre évolution. Fascinant
Le propriétaire du domaine de la Comtesse Eldegarde, à Satigny, fait partie des icônes de la viticulture suisse, avec ses cuvées quasiment introuvables. Soucieux de rester en retrait, il insiste sur son engagement au sein de la Cave de Genève. Rencontre
Inaugurée sur la Jetée de la Compagnie, à Ouchy, cette buvette de charme fera valser les gins et vermouths locaux, les planchettes ou encore les soirées à thème tout au long de l'été
La Cave du Rhodan, à Salquenen, a dominé une dégustation de savagnins blancs issus de tout le pays. Bien implanté en Valais, le cépage originaire du Jura français est en plein développement en Suisse, avec une surface multipliée par sept en vingt ans
Kurt Fluri porte plusieurs casquettes: maire de Soleure, conseiller national et président de l’Union des villes suisses. Ce forçat de la politique peut aussi être un bon vivant, sachant qu’il n’y a pas de meilleure stratégie que les plaisirs de la table pour sceller un compromis
C’est une première au bout du lac: une association vient d’inaugurer son épicerie. Un concept qui repose sur la réduction des déchets et une parfaite transparence des produits
Le Mirador Resort & Spa organise une soirée de dégustation «accords mets-vins» à travers les différentes saveurs du cépage en compagnie du célèbre sommelier Markus Del Monego
La région d’Oaxaca, terre sainte de cette eau-de-vie mexicaine, se savoure par petites gorgées du producteur de Santiago Matatlán aux bars branchés de la capitale de l’Etat inscrite au patrimoine de l’Unesco
Le directeur général du prestigieux Hôtel Martinez à Cannes s’est vu remettre les insignes de commandeur de l’Ordre des vins vaudois. Un retour aux sources pour ce Lausannois de naissance et ambassadeur des produits suisses aux quatre coins du monde
La vigneronne de Fully soutient l’initiative populaire qui vise à interdire les pesticides et généraliser l’agriculture biologique. Un engagement que celle qui a été nommée «icône du vin suisse» explique par sa volonté farouche de protéger la nature
Longtemps réfractaire aux breuvages dits naturels, notre pays y vient gentiment. Entre amateurs éperdus et féroces détracteurs, petit repérage entre Lausanne et Fribourg au premier Salon suisse des vins vivants
