Le célèbre cuisinier grison a créé un menu qui associe des fragrances de Dior avec des champagnes Moët & Chandon. Récit d’une étonnante expérience de tous les sens
Le célèbre chef au chapeau rouvre la Maison des Bois, son restaurant de Manigod ravagé par un incendie en 2015. Rencontre avec un esthète de la gastronomie et un amoureux de la forêt presque en paix avec lui-même
La rentrée littéraire se veut aussi gourmande sur le rivage de Morges: la Place du Goût réunit sous une tente conférences, animations et un village dédié au bien manger
Sur La Côte vaudoise, jouant avec le chic et le high-tech, le «concept store» Duchessa allie l'épicerie fine aux produits frais de qualité et à la restauration
Entouré d’amis et de vignerons, Josef Zisyadis a réalisé la première vendange de son domaine de Patmos début août. Reportage dans les vignes de la petite île volcanique du Dodécanèse où fût banni l’apôtre Jean
Le Château Maison blanche d’Yvorne ouvrira son portail à une centaine de privilégiés ce vendredi soir. Au menu: grillades bistronomiques, au son «vintage» de l’orgue Hammond
Le documentaire «Chasselas Forever» propose une plongée passionnante dans l’intimité du premier cépage blanc de Suisse. Au-delà d’images magnifiques, il casse quelques idées reçues
Originaire du Lot-et-Garonne, désormais basé à Genève, il propose une gamme étendue de services: une sélection de vins, bien sûr, mais également des dégustations trimestrielles, des cours, des ateliers
Bordeaux a ouvert le 1er juin sa Cité du vin, sanctuaire pour le moins pittoresque vu du dehors, envoûtante déambulation historique au dedans. Visite ludique et enivrante du «tonneau»
Le millésime 2015 illustre le grand potentiel d’un cépage délicat, longtemps confiné au rôle ingrat de vin de soif. C’est un Epesses d’Etienne et Louis Fonjallaz qui obtient le meilleur pointage parmi une cinquantaine de cuvées issues de toute la Suisse romande. Compte rendu de dégustation
Jean-Marc Quarin, le «Robert Parker français de Bordeaux», réunit ce vendredi une trentaine de crus célèbres et d’outsiders qui font bouger les lignes du Bordelais, avant même que le marché ne reconnaisse leur valeur. Au programme: des rencontres, un repas gastronomique et trois ateliers dégustation exceptionnels
