Le chef italo-égyptien a sillonné le monde avant de s’établir à Genève pour ouvrir Le Cinquième Jour, un restaurant à but social où les samedis sont réservés à des clients défavorisés
Avec le soutien de J. Safra Sarasin
Invité au Forum Imagine ce mercredi 4 décembre, le chef genevois Walter el Nagar partage les recettes de la cuisine gastronomique humanitaire qu’il sert au Cinquième Jour
La réhabilitation très attendue d’un bâtiment historique de la rade de Genève en hôtel de luxe entame sa dernière ligne droite. Au programme: 26 suites, un spa et un restaurant Joël Robuchon
Réduire la viande, privilégier les produits locaux, prôner le bien-être holistique et rester proche des Veveysans: tels sont les engagements pris par le directeur de l’Hôtel des Trois Couronnes
On l’a aimée pour sa cuisine sauvage, son approche poétique et intuitive de l’univers végétal. On retrouve la cheffe des Mossettes à des années-lumière de la gastronomie, au nouveau centre taoïste Ming Shan
Trois jeunes entrepreneuses allient talent et créativité pour produire à Lausanne neuf chocolats aux goûts uniques. Avec, pour ambition, de devenir une multinationale responsable
Durant la majeure partie du mois de novembre, 25 chefs de toute la Suisse participent aux 7es Nespresso Gourmet Weeks. Une initiative de la marque visant à faire du café un ingrédient comme les autres
Récompensée en 2019 par le guide Michelin d’un prix valorisant le service, Stéphanie Décotterd dirige sa salle de restaurant avec poigne, tact et sensibilité
New York rejoindra ainsi l'Etat de Californie, où la commercialisation est interdite depuis janvier. Cette décision devrait priver l'industrie, locale en particulier, d'un marché important
Sur la commune de Vex, le Relais des Mayens-de-Sion propose d’excellentes fondues dans un cadre digne des années 1970, rempli de voitures de collection américaines
A New York, le Suisse est devenu l’heureux propriétaire d’une institution prisée par les légendes de la pop culture depuis plus de trois décennies, de Warhol à De Niro, en passant par Isabelle Huppert
