Le guide Michelin 2019 compte 23 restaurants suisses de plus que l'an dernier, soit un total record de 128. Quatre adresses romandes font leur entrée. Les deux étoiles de George Wenger au Noiremont (JU) n'ont, elles, pas résisté à son départ à la retraite fin 2018
Entièrement rénové, le Grand Hôtel-Dieu accueillera à l’automne la Cité internationale de la gastronomie sur 4000 m2 et trois étages. Au menu: ateliers, expositions et démonstrations de chefs étoilés venus du monde entier. Les chefs suisses sont attendus
Aubergine rôtie au curcuma, bœuf effiloché, «granola salé»: voilà une cuisine qui met à l’honneur les influences de tous les continents pour en créer une unique et savoureuse
Avec des jeunes en mesure de réinsertion au service et en cuisine, cette enseigne gruérienne propose des mets à la fois locaux et sains. Le tout fait maison et réalisé avec des produits de saison
Le cuisinier s’est déclaré «terriblement déçu» d’apprendre qu’il perdait la troisième étoile qui lui avait été attribuée l’an dernier. Le palmarès complet du célèbre guide gastronomique sera dévoilé ce lundi après midi
Dans un cadre campagnard et chaleureux, à quelques minutes des Eplatures, au-dessus de La Chaux-de-Fonds, la famille Cuche vous accueille dans sa métairie
Cette céréale fait rarement rêver les gastronomes. Et pourtant, un peu de curiosité permet de découvrir une pépite, produite à quelques encablures seulement de la Suisse
En début d’année, Daniela Corboz a repris les rênes des wagons-restaurants CFF. L’experte en gastronomie et en communication, qui a sillonné le monde pour Hilton ou Alstom, bourlingue à présent le long des lignes ferroviaires helvétiques avec le sourire comme philosophie d’entreprise
La chaîne de restaurants végétariens Tibits ouvre sa première filiale romande, dans les locaux mythiques de l’ancien Buffet de la gare de Lausanne. L’annonce, il y a deux ans, avait fait grand bruit. L’enseigne veut conquérir les anciens clients
Nouvelle enseigne à Vevey et à Lausanne, Bread Store propose des produits exceptionnels et bon marché qui mettront un terme aux conflits opposants les divers courants des passionnés du pain et des viennoiseries
Ville trop souvent victime de son lourd passé, découvrons un autre aspect de la capitale, fait de traditions gastronomiques et d’éclectisme culinaire, avec vue sur la mer
