Pour célébrer la diversité des vignobles couverts par la Confrérie des Vignerons, plusieurs années de travail ont donné naissance à des vins spéciaux qui valent le détour. «Le Temps» les a dégustés en compagnie d’une experte
La Fromagerie de la Grenette à Vevey propose des produits typiquement gruériens. Une enseigne tenue par des cousins qui font eux-mêmes une partie de leurs fromages
D’abord stand au marché de la Riponne, l’enseigne possède désormais son propre «take-away» à Lausanne. Au menu, une cuisine végane à base de produits biologiques et locaux, avec un soupçon d’«italianità»
Le cuisinier, personnalité médiatique au Royaume-Uni, s’est dit «dévasté» par la faillite de sa chaîne de restaurants. Environ un millier d’emplois sont supprimés
Complètement rénové avec beaucoup d’élégance, un hôtel-restaurant qui est devenu «the place to be», avec son approche locavore et moderne dans ce coin de campagne
Helvetia Nuts a conçu un circuit d’approvisionnement direct et durable entre des producteurs de cajous ivoiriens et des torréfacteurs chaux-de-fonniers
Fraîchement élu «Pâtissier de l’année» dans la dernière édition du GaultMillau, cet artisan redore, à coups de glaçage et de nappage, le blason de l’hôtel Richemond, à Genève
Le fondateur des boutiques romandes Takinoa promeut une alimentation bio et responsable. Des mets prêts à savourer, pensés pour bâtir un pilier de la santé et du bien-être
