La chaîne de restaurants végétariens Tibits ouvre sa première filiale romande, dans les locaux mythiques de l’ancien Buffet de la gare de Lausanne. L’annonce, il y a deux ans, avait fait grand bruit. L’enseigne veut conquérir les anciens clients
Nouvelle enseigne à Vevey et à Lausanne, Bread Store propose des produits exceptionnels et bon marché qui mettront un terme aux conflits opposants les divers courants des passionnés du pain et des viennoiseries
Ville trop souvent victime de son lourd passé, découvrons un autre aspect de la capitale, fait de traditions gastronomiques et d’éclectisme culinaire, avec vue sur la mer
Le chef Andrea Gaia, du restaurant italien de l’hôtel d’Angleterre, rejoue les fondamentaux de son pays avec une sophistication surprenante. Idem pour le fameux champignon, à l’honneur ces jours-ci
Depuis bientôt huit ans, Barbara et Christophe Grellier tiennent Mi Food Mi Raisin, le bar à vin le plus discret des Eaux-Vives. Rencontre avec un couple qui aiguise nos papilles
Dans sa petite cuisine lausannoise, Pavel Spiridonov, informaticien de profession et chef amateur à ses heures perdues, a rédigé un livre de recettes simples et pratiques des plats de son pays
Le célèbre chef quittait le paysage culinaire mondial en janvier de cette année. Pèlerinage gastronomique à Collonges-au-Mont-d’Or, la maison où il a tout inventé
Révélée par la série «Chef’s Table» de Netflix, la nonne bouddhiste coréenne pratique une cuisine végane, méditative, qui fait vibrer la planète culinaire
Du gastro au bistro, les restaurants chamboulent les codes de bienséance au profit du plaisir. Saucer deviendrait-il enfin une pratique acceptable à table?
Dernier-né des lieux branchés de la capitale vaudoise, ce nouveau café installé à la place de l’ancien Karma propose des plats réconfortants dans l’air du temps
En 1987, Annie Escanez devient la patronne de La Diligence à Genève. Confidences d’une grande dame qui accueille ses clients comme ses propres enfants avec une passion inaltérée
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