A l’heure où le manque de temps et la tentation de la malbouffe incitent les ménages à ne plus se nourrir convenablement, un couple genevois lance Karibou.ch, premier supermarché participatif en ligne de Suisse
A l’Hôtel Park Gstaad, situé au cœur de la pittoresque station bernoise, la noblesse des matériaux fond l’écrin dans son environnement naturel. Construit de sapin et d’ardoise, ce joyau architectural mise sur l’accueil et la convivialité
Au pied du plus vieux bâtiment de la ville du Nord vaudois, une boulangerie artisanale redore les farines anciennes, les pains aux fruits et les brioches agrumes-cannelle
A la fois restaurant, table d’hôtes et atelier culinaire, Le Fraisier est un petit bijou dissimulé dans une petite ruelle. Au programme cet automne: des mets mis en scène en collaboration avec la porcelainière Sylvie Godel
De plus en plus narcissique, capricieux, glouton, obsessionnel… Notre rapport à la nourriture vire au remake mortifère du film «La Grande Bouffe». Vive le jeûne? Sauf si c’est pour suivre une énième tendance alimentaire…
Niché au cœur de l’Hôtel de la Paix, le FiskeBar détonne et étonne grâce à l’approche renversante de la cuisine scandinave de son chef: Walter El Nagar
Dans le cadre du Refugee Food Festival organisé à Genève en partenariat avec l’association Food Sweet Food et le HCR, Nadeem Khadem Al Jamie a été le chef d’un soir dans les cuisines du prestigieux Hôtel d’Angleterre. Une manière de dépasser les stéréotypes du réfugié et de communiquer par l’art culinaire
Ce petit resto végétarien, axé sur le bio et les boissons locales, multiplie les raisons d’y passer quelques heures en chaussons, assis sur une peau de mouton
Nos chers petits ont-ils pris le pouvoir? Enrico Coppola, patron des pizzerias la Luigia, et Vincent Debergé, directeur du restaurant étoilé Le Chat-Botté, expliquent leur rapport avec ces mini-clients
D’authentiques spécialistes dévoilent le meilleur de la cuisine italienne à Genève. Les papilles s’affolent pour les pâtes «maison», et autres classiques
Ils sont les indéfectibles soutiens des chefs étoilés et si personne ne connaît leur nom, rien ne serait possible sans eux. Rencontre avec deux seconds de cuisine qui se vouent corps et âme à leur mentor et à leur métier
Dans l’établissement de la rue de l’Ecole-de-Médecine à Genève, les soupes de nouilles de riz au bœuf ou au tofu mariné se dégustent jusqu’à la dernière goutte
Seule femme chef française triplement étoilée, Anne-Sophie Pic a ouvert son cinquième restaurant à Londres, au sein du chiquissime Four Seasons at Ten Trinity Square. Un melting-pot de saveurs
Imaginée par l’ancien gérant de la boucherie du Pont de Chailly, à Lausanne, La Bouche qui rit vient d’ouvrir près de la place de la Palud. Avec une partie restauration, sans carte
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