C’est au sein d’un tout nouvel écrin hôtelier, propriété de la famille Rothschild, que le jeune chef poursuit sa grande aventure culinaire dans le restaurant doublement étoilé Le 1920
Agrumes des saisons froides par excellence, shoots de vitamine C, véritables inspiratrices des chefs pâtissier, la mandarine et la clémentine sont les ambassadrices de février
Une extension moderne du spa appelé La Villa Loiseau des Sens ravit les clients de ce Relais & Châteaux mythique de Bourgogne. Escapade gastronomique et esthétique dans cet établissement à la bonne étoile
Un accord est intervenu cette semaine en France pour unifier les camemberts «de Normandie» et les camemberts «fabriqués en Normandie». Mais l’accord n’est peut-être qu’une trêve, et dans le bocage, la colère gronde
Décoration chatoyante, ambiance dépaysante, le tout confortablement installé dans un parc donnant sur les vignes de Lavaux, surplombant les eaux: bienvenue dans cette tente traditionnelle mongole
Florian Carrard est la découverte romande de l’année de l’édition GaultMillau 2018. Le jeune chef, disciple d’Edgard Bovier, élabore une cuisine de terroir dans le petit village feutré et discret du Pays-d’Enhaut
Des menus réalisés à quatre mains sous la forme de périples gourmands, grâce à la venue de chefs étrangers: voilà le riche programme de la maison jusqu’en novembre
Philippe Chevrier, chef doublement étoilé du Domaine de Châteauvieux, se lance dans une cuisine d’inspiration italienne à l’enseigne de Marjolaine: un nom qui résume à lui seul le Sud et le soleil
Ils se sont illustrés durant l’émission culinaire «Masterchef». Deux ans plus tard, le duo fait des étincelles au Café de la Fonderie. Et ouvre deux nouveaux restos
Le millésime 2018 du célèbre guide rouge est sorti lundi 5 février. Marc Veyrat à Manigod et Christophe Bacquié au Castellet décrochent tous deux une troisième étoile
Cette année, le guide Michelin gratifie les chefs Marc Veyrat et Christophe Bacquié de trois étoiles. Le guide France 2018 comptent également cinq nouvelles tables deux étoiles et 50 nouvelles une étoile
